Kami lang ba ang naghahangad ng mainit, cheesy, carb-y comfort foods ngayon? Hindi, hindi namin naisip. Minsan maaari mong gawing limonada ang mga lemon, at kung minsan ang tanging magagawa mo lang ay maghanda ng isang malaking batch ng macaroni at keso at kainin ito nang diretso mula sa kawali. Sa pag-iisip na iyon, narito ang 40 sa aming mga paboritong recipe ng comfort food na karaniwang isang yakap sa isang plato (o sa isang mangkok).
KAUGNAYAN: 12 Mga Recipe ng Healing Bowl na Parang Isang Mainit na Yakap
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple
1. Baked Coconut-Curry Meatballs
Hmm , ang malambot na mga bola-bola ng tupa na nakakumot sa isang maanghang na sarsa ng kari ay iyon lamang ang iniutos ng doktor.
Kunin ang recipe
Larawan: Christine Han/Styling: Erin McDowell
2. Buckwheat Gnocchi na may repolyo, patatas at Fontina
Nagtatampok ang nakabubusog na numerong ito ng mga unan ng lutong bahay na pasta, patatas, repolyo at maraming Fontina at Parmesan cheese. At nangunguna, ang paggawa ng gnocchi ay mas madali kaysa sa iyong iniisip.
Kunin ang recipe
Ngoc Minh Mgo/Heirloom3. Mabilis na Congee
Ang congee, o sinigang na kanin, ay tradisyonal sa mga bansang Asyano bilang isang pampalusog, madaling matunaw na pagkain—ang pinakakaginhawaang pagkain. Kahit na mas mahusay: Ang isang ito ay tumatagal lamang ng 30 minuto upang gawin.
Kunin ang recipe
Erin McDowell4. One-Pot Mac at Keso
Kailangan mo ng melty cheese at pasta, at kailangan mo ito mabilis . Buti na lang ang ulam na ito ay ganap na magkakasama sa ibabaw ng iyong kalan, sa isang palayok at sa kalahating oras.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Skillet Gnocchi na may Sausage at Broccoli Rabe
Kapag sa tingin mo ay tulad ng hapunan sa Linggo sa isang Miyerkules, kunin ang iyong kawali. Ang recipe na ito ay nakabubusog at masarap, at parang ginugol mo ang buong araw sa paggawa nito.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell6. Maanghang na Bucatini Amatriciana
Gusto mong magpanggap na ikaw ay nasa maaraw na Italya? Alam namin kung ano ang dapat mong gawin para sa hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Slow-Cooker Creamy Chicken at Wild Rice Soup
Salamat sa iyong mabagal na kusinilya, ang isang ito ay kasingdali ng pagbubukas ng lata ngunit halos isang milyong beses na mas masarap. (Oh, at ito ay magpapabango sa iyong buong bahay.)
Kunin ang recipe
Larawan: Christine Han/Styling: Erin McDowell
8. Sausage, Mais at Poblano Chowder
Ang panahon ng sabaw ay isang estado lamang ng pag-iisip. Hindi ka magsisisi na gawin itong masarap-ngunit-hindi-masyadong-mabigat na pagkain.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Shinco/Styling: Erin McDowell9. Mac at Keso na may Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Ang bawat layer ng phyllo topping ay pinahiran ng mantikilya at binuburan ng Parmesan cheese. Kailangan pa nating sabihin?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Chicken Gnocchi Soup
Ang sopas ng manok ay ang pinaka-kaginhawaan na pagkain, ngunit ang pagdaragdag ng gnocchi ay talagang nakakakuha ito ng isang bingaw.
Kunin ang recipe
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple11. Patatas at Burrata Pizza
Masama bang magka-crush sa pizza? Hindi naman, lalo na kapag nilagyan ito ng burrata.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Slow-Cooker French Onion Soup
Sa wakas, makakagawa na tayo ng isa sa lahat ng paborito nating lahat sa bahay, salamat muli sa mabagal na kusinilya. (Gusto mong malaman ang isang sikreto? Mas maganda pa ito sa isang splash ng apple brandy.)
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell13. Polenta with Roasted Mushrooms and Bacon
Mag-atas, pagpuno at maraming nalalaman, ang polenta ay ang kahulugan ng kaginhawaan. Sa aming mapagpakumbabang opinyon, dapat tayong lahat ay kumakain ng higit pa nito.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Inihaw na Cauliflower Macaroni at Keso
Kapag gusto mong kumain ng isang dekadenteng mangkok ng mac at keso ngunit gusto mo ring maging responsableng nasa hustong gulang, magdagdag lamang ng cauliflower.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Slow-Cooker Pasta at Beans Soup
Ang balat ng parmesan at ang halaga ng mga gulay, pasta, beans, at aromatic ng isang lababo sa kusina ay nagbibigay sa Italian classic na ito ng isang toneladang lasa.
Kunin ang recipe
Ano ang Niluluto ni Gaby16. Perpektong Meatballs na may Cherry Tomato Sauce
Ang mga ito ay mahusay na nag-freeze, kaya madaling gumawa ng isang malaking batch at magpainit lamang kapag kailangan mo ng pick-me-up.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Cheater's White Pizza na may Béchamel Sauce
Naramdaman mo na ba ang pagnanais na sumisid muna sa pinaka creamiest, cheesiest dish na maaari mong isipin? Natagpuan namin ang ulam na iyon.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Slow-Cooker Chicken Potpie Soup
Ito ay comfort food 101 sa isang ganap na bagong pakete. Psst: Ang mga biskwit na binili sa tindahan ay ginagawang madali ang topping.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Malagkit na Asian Meatballs na may Udon Noodles
Palagi kaming nagsusumikap para sa isang masarap na meatball, ngunit ito ay ang malagkit na pulot-luya-toyo na nagselyado sa deal.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman20. Easy Indian-Inspired Kitchari Bowls
O kilala bilang khichdi , ang restorative Indian stew na ito ay isang staple sa Ayurvedic diet. Ito rin ang kailangan natin pagkatapos ng mahabang araw (o linggo, o buwan).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. The Best Potatoes au Gratin Ever
Ang ulam na ito ay mayaman, nakakaaliw at maaaring tipunin nang maaga at ilagay sa iyong refrigerator hanggang sa handa ka nang i-bake ito. (Huwag maghintay ng masyadong mahaba.)
Kunin ang recipe
Larawan: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen22. Green Bean Casserole Galette
Pie para sa hapunan? Huwag isiping kung gagawin natin, lalo na kapag ito ang pagpupuno sa klasikong panig ng Thanksgiving.
Kunin ang recipe
Quentin Bacon/Cook Like a Pro23. Ina Garten's Updated Chicken Marbella
Ang tanging bagay na mas mahusay kaysa sa briny-sweet number na ito ay ang isang yakap ng oso mula mismo kay Ina Garten. (Maaari tayong mangarap.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. One-Pan Spaghetti at Meatballs
Isang tamad na bersyon ng isang paborito ng pagkabata? Suriin. Halos walang mga pinggan na linisin pagkatapos ng hapunan? Tiyakin ulit.
Kunin ang recipe
Erin McDowell25. Gnocchi Mac at Keso
Oh, akala mo kami ay hindi pagsamahin ang aming dalawang paboritong pasta dish? Mag-isip muli.
Kunin ang recipe
Liz Moody/Healthier Magkasama26. Pang-immune-Boosting Turmeric Golden Milk Daal
Ang buhay ay tungkol sa balanse. Ang maaliwalas na pagkain na ito ay mayaman at kasiya-siya, ngunit talagang mabuti para sa iyo.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Polenta at Meatballs
Ibuhos ang iyong sarili ng isang baso ng red wine at tuck in.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Baked Caprese Chicken Skillet
Kapag may pagdududa, pahiran ito ng mozzarella cheese at magdagdag ng isang bahagi ng pasta.
Kunin ang recipe
Larawan: Christine Han/Styling: Erin McDowell29. Butternut Squash Risotto na may Crispy Leeks
Kahit na walang palamuti, ang risotto ay isa sa mga pagkain na nagpapagaan ng pakiramdam mo sa bawat kagat. Sa malutong na leeks, ito ay mas hindi mapaglabanan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Slow-Cooker Chicken Tikka Masala Meatballs
Ito ay mas mabuti (at mas madali) kaysa sa paggastos sa takeout.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Chicken Parmesan Bites
halika na. Ang mga ito ay karaniwang tulad ng mga magarbong tender ng manok, at ano ang maaaring mali doon?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. 30-Minute Cheater's Beef Stroganoff
Mula sa buttery noodles hanggang sa melt-in-your-mouth beef tenderloin, wala hindi upang mahalin ang tungkol sa walang patawad na mayaman at creamy na mangkok ng kaginhawaan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Cheater's Slow-Cooker Beef Bourguignon
Bakasyon sa France? Mas katulad ng bakasyon sa aming sopa kasama ang isang mangkok ng melt-in-your-mouth masterpiece na ito.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Tinapay na Pizza na Pinalamanan ng Mozzarella
Pinapayagan ba tayong sabihin na ito ang pinakadakilang bagay mula noong hiniwang tinapay? Well, pupunta kami, dahil ito ay.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Tomato Soup sa Grilled Cheese Bread Bowls
Hindi ka talaga nabubuhay hangga't hindi ka kumakain ng sopas mula sa isang mangkok na gawa sa tinapay...nilagyan ng melty cheese. Kung mayroon kang mga anak, mamahalin ka nila magpakailanman.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Firecracker Chicken with Rice
Ang matamis, maanghang at nakakatuwang malagkit na manok na ito ay maaaring nasa mesa sa loob ng wala pang isang oras, at ito ay parang paborito sa takeout.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Easy One-Pan Baked Ziti
Minsan gusto naming ipagpalit ang ziti noodles sa rigatoni, katuwaan lang.
Kunin ang recipe
Kristen Kilpatrick/The Defined Dish38. Black Pepper Chicken
Hindi lamang ito kasiya-siyang matapang, isa rin itong pagkakataon para sa isang malinis na paglilinis ng drawer. Nalanta na kintsay, halos hindi namin kayo kilala.
Kunin ang recipe
Photo: Nico Schinco/Styling: Aran Goyoaga39. Spicy Lemon-Ginger Chicken Soup
Hindi ito ang sopas ng manok ng iyong ina—no offense, Mom. Ang sabaw ay napaka-lasa at bahagyang maanghang, ngunit ang limon at mga gulay ay nagpapaliwanag nito. (Ito ay madaling ibagay at madaling gawin.)
Kunin ang recipe
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple40. Spinach at Three-Cheese Stuffed Shells
Walang katulad ng magandang cheese pull—na may tatlong uri ng fromage!—para paginhawahin kami.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 30 Vegetarian Comfort Food Recipe para Painitin Ka