Sinubukan mo na bang magpahid ng rock hard butter sa isang slice ng toast? Para itong mga pako sa pisara. Dito, 12 pagkain na mas masarap, hinihiwa at kumakalat kapag hindi mo pinalamig ang mga ito.
KAUGNAYAN: Paano Magpainit muli ng Bigas Para Hindi Ito Mabulaklak
funkybg/Getty Images1. Mantikilya
Bagama't naglalaman ito ng pasteurized na gatas, ang mantikilya ay maaaring umupo sa counter sa loob ng ilang araw (mas matagal pa para sa inasnan, na may mas mababang panganib ng kontaminasyon). Ito ay ganap na ligtas, ayon sa USDA , gayunpaman, ang lasa ay maaaring maging rancid pagkatapos ng masyadong mahaba. Siguraduhin lamang na itago ang mantikilya sa isang lalagyan ng airtight (gusto namin ang istilong Pranses lalagyan ng mantikilya ) at ang temperatura ng iyong silid sa kusina ay mananatili sa ibaba 70°F. Nag-aalala na hindi ka makakaranas ng mantikilya nang ganoon kabilis? Maglabas ng isang quarter stick sa isang pagkakataon.
KAUGNAYAN: Kailangan bang Palamigin ang Mantikilya? Narito ang Katotohanan
Rermrat Kaewpukdee/EyeEm/Getty Images2. Melon
Ang mga hindi pinutol na melon na may magaspang na balat (tulad ng pakwan at cantaloupe) ay kailangang iwanan upang maayos na mahinog. Ang isang exception? Ang pulot-pukyutan, na talagang hindi nagpapatuloy sa paghinog pagkatapos mamitas at maayos lamang sa refrigerator. Gayunpaman, kapag hinog na ang mga melon na iyon, dapat silang dumiretso sa iyong refrigerator para sa pinakamainam na pagiging bago.
brazzo/Getty Images3. Mga kamatis
Tulad ng mga melon, ang mga taong ito ay nagiging mas mahusay at mas mahusay sa temperatura ng silid. Ayon sa mga eksperto sa Seryosong Kumain , ang mga temperatura sa refrigerator ay medyo masyadong malamig para sa pinakamainam na pag-iimbak ng kamatis, at maaaring gawing parang karne ang kanilang texture. Kung nag-aalala ka na lumalambot ang mga ito, maaari mong palamigin ang mga ito o, mas mabuti pa, gamitin ang mga ito kaagad.
Karisssa/Getty Images4. Patatas
Ayon sa USDA , ang pagpapalamig ay nagiging sanhi ng starch sa patatas na maging asukal, na nangangahulugang isang magaspang na texture at matamis na lasa. Sa halip, ilagay ang mga ito sa isang paper bag sa isang malamig, madilim na lugar—tulad ng sa ilalim ng iyong lababo. O, ano ba, sa ilalim ng iyong kama. (At ilayo ang mga ito sa mga sibuyas, na maaaring maging sanhi ng mas mabilis na pagkasira ng parehong gulay.)
Anna Rolandi/Getty Images5. Mga sibuyas
Mga sibuyas + refrigerator = mushy goo sa ilalim ng iyong crisper. Iyon ay dahil ang mga allium ay gustong sumipsip ng kahalumigmigan. Ang USDA Inirerekomenda na mag-imbak ng mga sibuyas sa isang madilim, malamig, mahusay na maaliwalas na lugar tulad ng basement, pantry o cellar.
Dalawampu't206. Tinapay
Alam naming nag-aalala ka tungkol sa mga bug, ngunit ang pagpapalamig sa tinapay na iyon ng rye ay hindi ang sagot. (Ito ay matutuyo at magiging lipas, salamat sa malamig na temperatura.) Sa halip, mag-imbak ng tinapay sa isang airtight na kahon ng tinapay (o mas mabuti pa, iyong microwave ) hanggang sa isang linggo, o i-freeze nang hanggang tatlong buwan.
arto_canon / Getty Images7. Honey
Ang malamig na temperatura ay nagiging sanhi ng mga kristal ng asukal na mas mabilis na mabuo, at walang sinuman ang nagnanais ng mga kristal sa kanilang chamomile. Ang USDA nagsasabing ang pulot ay mananatili sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa isang taon, at pagkatapos ng panahong iyon, ligtas pa rin itong kainin ngunit maaaring hindi ganoon kaganda ang kalidad. (Upang mapahina ang crystallized honey, dahan-dahang initin ito sa isang palayok ng mainit na tubig.)
Tichakorn Malihorm / EyeEm / Getty Images8. Kape
Ang giniling na beans ay maaaring talagang sumipsip ng amoy ng iba pang mga pagkain habang nasa refrigerator. Tilapia-flavored na kape? Ew. Inirerekomenda ng mga Barista na mag-imbak ka ng mga coffee ground sa isang lalagyan ng airtight na malayo sa kahalumigmigan, init at sikat ng araw. Itago ang bag sa pantry nang hanggang dalawang linggo. Mas mabuti pa, bumili ng buong beans at gilingin ang mga ito habang pupunta ka; mananatili silang mas sariwa kahit na sa temperatura ng silid.
KAUGNAYAN: French Press vs. Drip Coffee: Aling Paraan ng Pag-brew ang Pinakamahusay para sa Iyo?
Iryna Yeroshko / Getty Images9. Basil
Hindi tulad ng iba pang mga halamang gamot, ang basil ay nalalanta sa malamig na temperatura at sumisipsip ng iba pang mga amoy ng pagkain, na nag-iiwan sa iyo ng itim, lantang mga dahon. Sa halip, ilagay ito sa iyong counter sa isang tasa ng tubig tulad ng mga sariwang bulaklak at ito ay tatagal ng pito hanggang sampung araw.
Dalawampu't2010. Peanut Butter
Maraming debate sa paligid lugar ng peanut butter sa refrigerator , ngunit ayon sa USDA , ang isang nakabukas na garapon ay mananatiling sariwa sa temperatura ng silid sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan (at anim hanggang siyam na buwan kung hindi pa nabubuksan). Gayunpaman, ang natural na peanut butter ay magiging rancid nang mas mabilis, kaya itago ito sa refrigerator kung magtatagal ka bago matapos ang isang garapon.
Pinagmulan ng Larawan/Getty Images11. Langis ng Oliba
Ang langis ng oliba ay mananatiling sariwa sa temperatura ng silid nang hanggang 60 araw, at ito ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang malamig, tuyo na lugar, na perpektong nasa pagitan ng 60°F at 72°F, malayo sa sikat ng araw. Ikaw maaari ilagay ito sa refrigerator, ngunit ito ay tumigas at magiging sakit sa alam mo kung saan mo gustong magluto kasama nito. Bumili lang ng maliit na dami at gamitin ito nang mabilis.
KAUGNAYAN: Masama ba o Mag-e-expire ba ang Olive Oil? Well, Ito ay Komplikado
Reptile8488/Getty Images12. Mainit na Sarsa
Oo naman, ang pag-iimbak ng iyong koleksyon ng mga maanghang na sarsa sa refrigerator ay magpapahaba ng kanilang shelf-life sa isang lawak. Ngunit sa lahat ng suka at asin na iyon (parehong natural na mga preservative), magiging maayos ang mga ito sa isang cool na aparador kung gusto mong magbakante ng espasyo sa pinto ng iyong refrigerator... alak .
KAUGNAYAN: Paano Mag-imbak ng Bawat Isang Uri ng Prutas (Kahit Ito ay Kalahating Kinain)
