May oras at lugar para sa nakabubusog, nakakapagpainit ng mga pagkain . Hindi ito nangyayari kapag sumisikat ang araw at naka-aircon kami. Sa panahong iyon, bumaling tayo sa mga simple, malamig na hapunan na magaan ngunit lubos na kasiya-siya (at ang ilan ay kahit na walang lutuin). Dito, 30 malamig na recipe ng hapunan na tiyak na hindi mo mapapaso ang iyong dila.
KAUGNAYAN: 43 Mga Pagkaing Bawal Magluto para sa Hapunan
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Malamig na Sesame Cucumber Noodles
Ang binili sa tindahan na inatsara na inihurnong tofu na sinamahan ng malamig na noodles ay ginagawang nakabubusog, malusog, at napakasimpleng luto.
Kunin ang recipe
Averie Cooks
2. Chicken Orzo Salad
Magdagdag ng anumang mga gulay na kinuha mo mula sa merkado ng mga magsasaka ngayong linggo. Ang pinakamagandang bahagi? Kung plano mo para sa mga tira, maaari mong tamasahin ang taong ito nang higit pa sa isang beses.
Lumulutang Kusina3. Quinoa at Shaved Carrot Salad na may Chickpeas, Currants at Cashews
Isa sa mga recipe na iyon na madali, nako-customize (gumamit ng anumang prutas o mani na nakalatag sa paligid ng aparador) at maaaring kainin nang mainit o malamig. Nasa iyo ang pagpipilian.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Watermelon Poke Bowls
Tamang-tama para sa kapag gusto namin ng isang bagay na cool at malutong. Nabanggit ba natin ang vegetarian (at photogenic) ng isang ito?
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: Isang Plant-Based Diet Meal Plan na Hindi Lahat ng Salad at Oatmeal
Kurot ng Yum5. Malinis na Broccoli Salad na may Creamy Almond Dressing
Nagtatampok ng purple cabbage, broccoli, raisins, almonds, green onions at creamy vegan almond-miso-orange dressing.
Lumulutang Kusina6. Honey-Miso Summer Salad Bowls
Nakakita ka na ba ng napakaganda? At tiyak na gugustuhin mong ilagay ang malasang-matamis na dressing sa halos lahat ng bagay.
Ano ang Niluluto ni Gaby
7. Charred Corn at Goat Cheese Avocado Toast
Nilagyan ng mais, chives, lemon, asin at paminta, hindi ito ang iyong average na avocado toast. (Salamat, miyembro ng Coterie na si Gaby Dalkin.)
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Inihaw na Peach, Prosciutto at Mozzarella Sandwich
Matamis, maalat at malasa. Ang aming bagong paboritong sammy ay ang tinatawag naming ultimate triple threat.
Kunin ang recipe
Mahusay na gumaganap ng mantikilya9. Aglio Olio Zoodles na may Gulay at Hipon sa Tag-init
Ang mas magaan na inumin na ito sa isang klasikong Italian dish ay puno ng lasa. Basta huwag kalimutang itambak ang bagong gadgad na keso.
Inspiralisado10. Spiralized Sushi Bowl na may Salmon Sashimi at Ginger Miso Dressing
Ang miyembro ng PureWow Coterie na si Ali Maffucci ay nagbigay sa amin ng magandang (hindi banggitin ang makulay) na mangkok at kami ay nagpapasalamat magpakailanman. Lasapin mo ang bahaghari.
Ang Malinis na Kusina ni Lexi11. Mediterranean Tuna Salad
Puno ng napakaraming lasa at texture (mga gulay, artichokes, capers, avocado at isang red wine vinaigrette), hindi mo rin palalampasin ang mayo.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Ginutay-gutay na Thai Salad na may Avocado
Handa na ang iyong Instagram, dahil ang hanay ng mga ginutay-gutay na repolyo, paminta at iba pang sariwang gulay—na nilagyan ng makulay na hiwa ng avocado—ay napakaganda para hindi ibahagi.
Kunin ang recipe
Simon Smith/Vegan 10013. Cheesy Raw Vegan Zucchini Lasagna
Kilalanin ang clean-eating na bersyon ng iyong paboritong comfort food: Mga stack ng mga paborito naming gulay na nilagyan ng sobrang cheesy goodness.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Ang Ultimate Quinoa-Avocado Bowl
Crispy kale? Suriin. Maanghang na hipon? Suriin. Mga hiwa ng abukado, mga labanos ng pakwan at quinoa? Suriin, suriin at oh yeah, suriin.
Kunin ang recipe
The Clean Eating Couple15. Pineapple Mango Salsa Chicken Lettuce Wraps
Kung naghahanap ka ng isang bagay na nasa iyong diyeta, ang mga taong ito-sa kagandahang-loob ng miyembro ng Coterie na si Liz Falcigno-ay ganap na gluten-free, Paleo, at Whole30. At maaari mong ilagay ang mga ito sa mesa sa loob lamang ng 20 minuto.
Inspiralisado16. Beet Noodle, Pea at Arugula Salad
Nilagyan ng lemon garlic-tahini sauce, ang malutong na salad na ito ay ang perpektong malamig na hapunan para sa isang mainit na gabi.
Aran Goyoaga / Cinnamon and Vanilla17. Niçoise Salad ni Aran Goyoaga
Ito ay mas kapana-panabik kaysa sa karaniwang Niçoise salad. Gumagawa ito ng mabilis at nakabubusog na hapunan at madaling i-scale pataas o pababa.
Kunin ang recipe
Larawan: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno18. Kelp at Zucchini Noodle Pad Thai
Ang miyembro ng Coterie na si Jodi Moreno ay huminto kamakailan sa PampereDpeopleny test kitchen para ihanda ang magagaan na gluten-free, Paleo at masustansyang dish na ito.
Kunin ang recipe
Sassy Kusina19. Summer Corn at Heirloom Salad na may Spicy Breadcrumbs, Goat Cheese at Tomatillo Salsa Verde
Ito ang summer salad ng ating mga pangarap. Huwag kalimutang kumuha ng isang dakot ng toasted bread cubes at durugin ang mga ito sa ibabaw ng ulam para sa karagdagang texture.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. 15-Minute Cucumber-Avocado Blender Soup
Ang paggawa ng sopas ay maaaring parang sobrang hirap para sa isang bagay na makukuha lang natin mula sa isang lata. Ipasok: ang masarap na recipe na ito na handa na sa lalong madaling panahon.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Malamig na Lemon Zoodles
Ang isang magaan, masarap na dressing at walang aktwal na pagluluto na kailangan gawin ang ulam na ito ang aming summer night go-to. Sino ang nangangailangan ng kalan pa rin?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. 15-Minutong Gazpacho na may Pipino, Pulang Paminta at Basil
Gamit ang ilang hinog na ani at isang blender o food processor, maaari mong hagupitin ang taong ito sa lalong madaling panahon. Walang kinakailangang init (o pagsisikap).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Buddha Bowl na may Kale, Avocado, Orange at Wild Rice
Ang mangkok ng butil na ito, na puno ng mga pinakasariwang sangkap (avocado, orange, pumpkin seeds at higit pa), ay malapit nang maging bago mong hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Rainbow Collard Wraps na may Peanut Butter Dipping Sauce
Napakadali at nakakapreskong. Maaari mo ring gawin ang mga ito nang maaga (hanggang sa dalawang araw nang maaga) at hindi sila magiging basa sa refrigerator.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Greek Yogurt Chicken Salad Stuffed Peppers
Ihain ang mga natirang pagkain nitong pinagaan na tangy chicken salad para sa tanghalian. Kung mayroon pang natitira, ang ibig naming sabihin.
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest26. Summer Abundance Salad
Hayaan ang pana-panahong ani ang maging bituin sa iyong pagkain, dahil ang vegan salad na ito ay puno ng mga whole grains, protina, prutas at paborito mong gulay.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. BLT Pasta Salad
Pinagsasama-sama namin ang lahat ng malutong, malinamnam, creamy na sangkap ng klasikong sandwich-minus, mabuti, ang tinapay. Sige, iprito ang lahat ng iyong bacon sa iyong susunod na brunch, pagkatapos ay i-save ang mga natira para sa pagkain na ito.
Kunin ang recipe
Gentl at Hyers/Open Kitchen28. Malamig na Soba Noodle Salad na may Strawberries
Ang ulam na ito ay halos hindi lutuin, tumatagal ng mas mababa sa 30 minuto at maaaring gawin hanggang isang araw nang maaga. Ihagis lang ang mga strawberry bago ihain para hindi matuyo.
Kunin ang recipe
Chocolate para sa Basil29. Panzanella
Kumuha ng isang pahina mula sa libro ng miyembro ng Coterie na si Jerrelle Guy at gumawa ng salad...ng tinapay.
KAUGNAYAN: 30 Mabilis na Ideya sa Hapunan na Magagawa Mo sa 20 Minuto o Mas Mababa
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Yellow Tomato Gazpacho
Ang mga dilaw na kamatis ay mas banayad at hindi gaanong acidic kaysa sa karamihan ng mga pula, at maganda ang pares sa matamis na mga peach sa tag-araw. Ibabaw ang lahat ng ito ng mga dagdag na malutong na mga pipino at crouton.
Kunin ang recipe
Karagdagang pag-uulat nina Alexandra Hough at Katherine Gillen