Karamihan sa atin ay kilala ang langis ng mirasol bilang ang pinong langis ng gulay na ginagamit natin sa pagprito mahirap ! Gayunpaman, hindi marami sa atin ang makakaalam sa maraming mga dahilan kung bakit ang langis ng mirasol ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa iba pang mga medium sa pagluluto. Well, ang katotohanan ay ang langis ng mirasol ay nag-aalok ng isang hanay ng mga benepisyong pangkalusugan na nakakatulong sa puso at gumagawa ng mga kababalaghan para sa balat at buhok. Narito ang isang pagtingin sa lahat ng maraming dahilan kung bakit dapat mong isama ang langis ng mirasol sa iyong diyeta at regimen sa pagpapaganda.
isa. Paano Nakukuha ang Sunflower Oil?
dalawa. Ano ang Nutritional Value ng Sunflower Oil?
3. Mga Uri ng Sunflower Oil
Apat. Mga Benepisyo ng Sunflower Oil
5. Ang Sunflower Oil ay isang Skin Savior
6. Ang Sunflower Oil ay Mahusay para sa Kalusugan ng Puso
7. Mga FAQ ng Sunflower Oil
Paano Nakukuha ang Sunflower Oil?
Ang langis ng sunflower ay ginawa sa pamamagitan ng pagkuha nito mula sa mga buto ng Namumulaklak ang sunflower . Ang non-volatile oil na ito ay binubuo ng monounsaturated (MUFA)/polyunsaturated (PUFA) na pinaghalong oleic acid (omega-9) at linoleic acid (omega-6). Ang liwanag, maputlang dilaw na langis ay may kaaya-ayang lasa. Ang langis ng mirasol na magagamit sa amin ay kadalasang pino ngunit ang maganda ay hindi tinatanggal ng proseso ng pagpino ang benepisyo ng langis na ang karamihan sa mga elementong nagbibigay ng kalusugan ay pinananatili. Ang langis ng sunflower ay kadalasang ginagamit bilang isang medium ng pagluluto at bilang isang emollient na bahagi sa mga pampaganda.
Tip: Mayroong tatlong uri ng langis ng mirasol na magagamit sa merkado.
Ano ang Nutritional Value ng Sunflower Oil?
Ang langis ng sunflower ay mayaman sa maraming sustansya. Ang isang tasa (mga 200ml) ng sunflower oil ay may 1927 calories, 21.3 g saturated fat, 182 g monounsaturated fat, 8.3 g polyunsaturated fat, 419 mg Mga Omega-3 fatty acid at 7860 mg Omega-6 fatty acids.
Tip: Ang langis ng sunflower ay isa sa pinakamayamang pinagmumulan ng bitamina E at mayroon ding magandang halaga ng Vitamin K.
Mga Uri ng Sunflower Oil
Alam mo ba na ang langis ng mirasol ay namarkahan ayon sa kalidad at nilalaman ng fatty acid? Totoo, ang langis ng mirasol ay may tatlong uri.
Mataas na oleic sunflower oil
Ang ganitong uri ng langis ng mirasol ay may mataas na antas ng oleic acid at itinuturing na mas malusog kaysa sa iba pang mga uri. Ang mataas na nilalaman ng langis ng oleic ay nagpapahiwatig na ang langis ay may mas mataas na nilalaman ng omega-3 at mas mababang nilalaman ng omega-6 na mga fatty acid. Tinitiyak ng oleic acid ang pagkalikido ng lamad na responsable para sa pagtugon ng hormone, transportasyon ng mineral at kaligtasan sa sakit. Nakakatulong din ito sa pagpapanatili wastong paggana ng utak at may malaking epekto sa mood at pag-uugali.
Mid oleic sunflower oil
Ang mid oleic sunflower oil ay karaniwang ginagamit para sa stir-frying at sa salad dressing. Tinatawag din itong 'NuSun'. Sa mid-oleic sunflower oil, ang oleic acid ay bumubuo ng halos dalawang-katlo ng taba na nilalaman. Mayroon itong 25 porsiyentong polyunsaturated linoleic acid at 9 porsiyentong saturated fat.
Linoleic sunflower oil
Ang linoleic sunflower oil ay may maraming polyunsaturated omega-6 fatty acids ngunit may mas mababang nilalaman ng malusog na omega-3 na taba. Inirerekomenda ng mga dietician na ang isa ay kumain ng dalawang beses ang dami ng omega-3s fatty acids kaysa sa iba pang mga taba. Ang linoleic acid ay tumutulong sa pagbuo ng mga lamad ng cell, tumutulong sa pamumuo ng dugo at nagpapabuti ng pag-urong ng kalamnan. Ang linoleic acid ay ipinakita rin upang mapabuti ang pamamaga at nagpapababa ng panganib ng sakit sa puso at Type 2 diabetes .
Tip: Piliin ang iyong sunflower oil ayon sa iyong mga pangangailangan sa pandiyeta at kalusugan.
Mga Benepisyo ng Sunflower Oil
Ang langis ng sunflower ay mayaman sa Vitamin E
Ang lahat ng langis ng sunflower ay mayaman sa bitamina E na nagpapalakas ng kalusugan. Bitamina E ay kilala bilang isang mabisang antioxidant na nagpoprotekta sa iyong katawan mula sa masamang epekto ng mga libreng radical. Tinutulungan ng Vitamin E na palakasin ang iyong immunity at itakwil ang bacterial at viral infection. Tinutulungan din nito ang mga cell na magsagawa ng mahahalagang metabolic process. Sa mga langis ng gulay, ang langis ng mirasol ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng Bitamina E. Ang langis ng mirasol ay binabawasan ang pagkakataong magkaroon ng colon at isa pang uri ng mga kanser. Ang bitamina E sa langis ng mirasol ay nagpoprotekta laban sa kanser sa bituka sa pamamagitan ng pag-neutralize sa mga free radical na napatunayang nagdudulot ng cancer. Ang mga carotenoids sa loob nito ay nagpoprotekta laban sa mga kanser sa matris, baga at balat.
Tip: I-rotate ang iyong cooking medium para makuha mo ang pinakamataas na benepisyo ng iba't ibang uri ng plant-based na langis. Halimbawa, gumamit ng langis ng mustasa at langis ng mirasol nang salit-salit.
Ang Sunflower Oil ay isang Skin Savior
Ang langis ng sunflower ay matalik na kaibigan ng iyong balat. Mayaman sa bitamina A at E na makapangyarihang antioxidant, pangkasalukuyan na aplikasyon ng inaayos ng sunflower oil ang mga nasirang selula ng balat ; inaalis ang acne at moisturize tuyo at sensitibong balat . Ang langis ay mayroon ding therapeutic effect sa eksema kapag direktang ginagamit sa balat. Muli ito ay ang nakakagulat na sangkap na bitamina E na partikular na epektibo laban sa atopic dermatitis o eksema. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang oral consumption ng bitamina E ay nagresulta sa pagbawas ng mga sintomas sa 96 porsiyento ng mga pasyente. Ang mga sintomas ng eczema ay nababawasan kapag ang Vitamin E rich sunflower oil ay direktang ginagamit sa balat.
Anti-aging miracle worker
Nagpa-panic sa mga pinong linya at kulubot na iyon na tila pumalit sa iyong mukha? Well, huwag mag-alala. Ang langis ng sunflower ay may kakayahang muling buuin ang mga selula ng balat kaya ang balat ay nahaharap sa mas kaunting pinsala mula sa mga epekto ng araw o pagtanda. Pinipigilan ng antioxidant na Vitamin E ang mga libreng radical mula sa pag-atake sa malusog na mga selula. Ito epekto ng mga langis ng mirasol makikita rin sa mga peklat at sugat na mas mabilis na gumagaling kapag inilapat sa kanila...ito ay dahil sa nilalaman ng oleic acid sa langis ng mirasol... Hindi kataka-taka kung gayon na ang langis ng mirasol ay karaniwang sangkap sa iyong mga produktong pampaganda.
Natural na hadlang sa balat
Ang linoleic acid sa langis ng mirasol gumaganap bilang isang natural na hadlang at tinutulungan itong mapanatili ang kahalumigmigan nang mas mahusay. Ito ay may dagdag na benepisyo ng pagiging anti-namumula kaya ito ay mahusay para sa tuyo, inis na balat . Maaari kang gumamit ng cream o topical moisturizer na may sunflower oil bilang pangunahing sangkap o mag-apply lang ng organic, cold-pressed sunflower oil sa iyong mukha at katawan para sa mga benepisyo sa moisturizing. Ang langis ng sunflower ay gumagawa din ng isang mahusay na langis ng carrier para sa mga mahahalagang langis. Ihalo sa paborito mo mahahalagang langis sa loob nito at ilapat ito sa iyong mga pulse point bilang pabango.
Tulong sa hair therapy
Bukod sa pagiging boon para sa balat, ang paglalapat ng langis ng mirasol bilang isang conditioner tumutulong sa pagpapaamo ng tuyo, kulot na buhok . Ang linolenic acid sa langis ng mirasol pinipigilan ang pagkawala ng buhok .
Tip: Laging magsagawa ng allergy test bago direktang lagyan ng sunflower oil ang iyong balat.
Ang Sunflower Oil ay Mahusay para sa Kalusugan ng Puso
May dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga cardiologist na lumipat ang mga pasyente sa puso sa langis ng mirasol. Ang langis ng sunflower ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa cardiovascular dahil mayaman ito sa Vitamin E at mababa sa hindi malusog na saturated fats. Ito ay mataas sa monounsaturated at polyunsaturated na taba at dapat na perpektong palitan ang mga saturated fats tulad ng mantikilya at ghee sa iyong diyeta.
Ang langis ng sunflower ay may bilang ng mga compound tulad ng choline at phenolic acid, na kapaki-pakinabang para sa puso. Gayundin, phytosterols sa langis ng mirasol , isang natural na nagaganap na sterol ng halaman na matatagpuan sa mga halaman, pinipigilan ang pagsipsip ng kolesterol ng katawan. Inirerekomenda ng isang pag-aaral sa Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics na ang mga may mataas na kolesterol ay dapat magkaroon ng 2 g ng phytosterols araw-araw. Ang langis ng sunflower ay ipinakita na nagpapababa ng mga antas ng masamang kolesterol at nagpapataas ng magandang kolesterol, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular . Ang langis ng sunflower ay naglalaman din ng lecithin na nagpapababa ng kolesterol.
Tip: Huwag magpainit ng mantika ng sunflower sa napakataas na temperatura kapag nagluluto dahil naglalabas ito ng nakakapinsalang lason na tinatawag na aldehyde .
Mga FAQ ng Sunflower Oil
Q. Pwede bang maglagay ng sunflower oil sa mukha?
SA. Oo, maaari kang mag-apply ng sunflower oil nang direkta sa mukha. Siguraduhin lang na gumagamit ka ng organic cold-pressed variety. Gayundin, gumawa ng isang pagsusuri sa allergy sa balat sa loob ng iyong braso bago mo ito gawin.
T. Ang langis ng mirasol ay mabuti para sa buhok?
SA. Oo. Ang langis ng sunflower ay napakabuti para sa iyong mane. Magpahid ng kaunting mantika sa iyong palad at ilapat ito sa iyong mga kandado nang pantay-pantay upang mapaamo ang tuyo at kulot na buhok. Ito ay mahusay para sa pagpigil sa pagkalagas din ng buhok.
T. Ang langis ng mirasol ay mas mahusay kaysa sa mantikilya?
SA. Oo, ang pagpapalit ng saturated fats tulad ng butter at ghee ng sunflower oil na puno ng unsaturated fats, ay magpapanatiling malusog sa iyong puso.
