Kapag mataas tag-init sa paligid, pinakahihintay namin ang isang masarap na bagay: blackberry season. Ang matamis na maasim (at lubos na underrated) na prutas ay opisyal na nasa pinakamataas na sarap, kaya ginagamit namin ang mga ito sa kusina sa bawat pagkakataon na makukuha namin. Narito ang 42 mga recipe ng blackberry na gagawin gamit ito ng tag-init ani.
KAUGNAYAN: 50 Mga Recipe ng Raspberry na Maasim, Matamis at Napakasimple
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Blackberry-Peach Grilled Cheese
Ang keso ay palaging nasa panahon. Ipinagmamalaki ng sampung minutong recipe na ito ang tatlong uri: keso ng kambing, fontina at Emmentaler.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Berry Galette
Kilalanin ang cool, hippie na pinsan ng blackberry pie. Ang recipe ay sobrang low-key, kung isasaalang-alang na hindi mo kailangang mag-abala sa pag-crimping ng pie crust nang tama.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Blueberry, Blackberry at Raspberry Soufflés
Huwag hayaang takutin ka ng magarbong dessert na ito—mas madaling gawin kaysa sa iniisip mo. Ang susi sa mga magaan at mahangin na soufflé na ito ay ang hindi pag-overmix sa batter at pagiging banayad sa kanila mula simula hanggang matapos, para hindi ma-deflate ang mga ito.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Blackberry Plum Upside-Down Cake
Mga dahilan kung bakit gusto namin ang mga nakabaligtad na cake: 1) Ang mga ito ay kahanga-hanga, 2) ang mga ito ay madaling gawin at 3) sila ay karaniwang 'frost' mismo.
Kunin ang recipe
Photo: Nico Schinco/Styling: Aran Goyoaga5. Vegan at Gluten-Free Apple Blackberry Crumble Tart
Walang gluten na harina FTW. Huwag mag-atubiling palitan ang mga frozen na berry, hiniwang peras o hinog na mga milokoton. (Maaari ka ring maging ligaw na may karagdagang mainit na pampalasa, tulad ng cardamom o nutmeg.)
Kunin ang recipe
Erin McDowell6. Matamis na Crepes na may Caramelized Pears
Linggo almusal ay hindi kailanman tumingin kaya gourmet. Nilagyan namin ng matamis na whipped mascarpone cheese ang paper-thin pancake na ito, ngunit gagana rin ang Nutella , jam o whipped cream.
Kunin ang recipe
Robert S. Cooper/Isang Real Southern Cook7. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Ang confection na ito ay hindi lamang nangangailangan ng kaunting pagsisikap, ngunit ito ay magkakasama sa loob lamang ng 30 minuto. Mag-drag ng kutsara sa batter bago maghurno para sa isang magandang marmol na hitsura.
Kunin ang recipe
Larawan: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell8. Blackberry Jam Pie-Crust Straws
Kapag may craving ka paa ngunit hindi hanggang sa gawaing gumawa ng isa, manalig sa masarap na kompromiso na ito. Ang kailangan lang ay binili sa tindahan puff pastry , blackberry jam at ilang pantry staples.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. No-Bake Berry Tiramisu
Kung ang Hulyo 4 ay isang dessert, sigurado kaming magiging ganito ang hitsura nito. Isipin ang pula, puti at asul na mga layer ng binibili na ladyfingers, whipped ricotta-cream cheese filling at buong tag-araw berries .
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Blackberry Panna Cotta Tartlets
Ang pagpuno sa tatlong sangkap na shortbread crust na may panna cotta sa halip na pastry cream ay nangangahulugan na hindi mo na kakailanganing masira ang iyong stand mixer para magawa ang trabaho.
Kunin ang recipe
Larawan: Gieves Anderson/Pag-istilo: Lauren Epstein11. Blackberry Smoothie Bowl
Alam mo kung gaano ka paborito smoothie mangkok mula sa magarang café na iyon ay nagkakahalaga, tulad ng, ? Ito ay *napaka* mas murang mag-whip up ng isa sa bahay, at tatagal lang ng sampung minuto ang maximum para mag-boot.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle
Inalis namin ang lahat ng kaba sa old-school na British treat na ito sa pamamagitan ng paghahain nito sa isang sheet pan sa halip na sa isang crystal-cut bowl. Sa ganitong paraan, mas madaling ma-access ang meringue, whipped topping at prutas.
Kunin ang recipe
Sally's Pagkagumon sa Pagbe-bake 13. Blackberry Lemon Poppy Seed Muffin
Gumagawa kami ng alfresco almusal isang bagay. Ang sikreto sa mamasa-masa, malambot na texture ng muffin ay Greek yogurt at creamed butter.
How Sweet Eats 14. Arugula Kale Reggiano Salad na may Blackberries
Ito ang bago strawberry - kangkong . Nag-aalok ang mga blackberry ng tamang dami ng acidic na tamis upang maputol ang mapait na mga gulay.
Oh Sweet Basil 15. Blackberry Hoisin Barbecue Ribs
Ito pagluluto pangunahing tawag para sa mga napkin. Ang daming napkin. Iminumungkahi ng recipe na gawin ang tadyang sa mabagal na kusinilya, ngunit ang lasa ng mga ito ay kasing-langit na sariwa mula sa grill o smoker.
Half Baked Harvest 16. Honey Butter, Stone Fruit at Blackberry Meringue Tart
Lahat ng ating tag-init mga paborito sa isang magandang pakete. Nag-uusap kami mga milokoton , nectarine at seresa sa lahat ng kanilang kaluwalhatian sa merkado ng mga magsasaka.
Saving Room para sa Dessert 17. Blackberry at Brie Mini Pizza
Hindi karaniwan? Siguro. Masarap? Damn straight. Ang kanilang lasa ay hindi nagkakamali na balanse, salamat sa matamis na caramelized na mga sibuyas, earthy walnut at zingy balsamic vinegar.
Dalawang Gisantes at Ang Kanilang Pod 18. Blackberry Caprese Salad
Kunin ito mula kay Maria Lichty : Ang tumutubo nang sama-sama, magkakasama (at may keso).
KAUGNAYAN: 16 Magagandang Caprese Salad na Kakainin Buong Tag-init
Bigyan mo ako ng Oven 19. Corned Beef na may Blackberry Mustard Glaze
Blackberry preserves + Dijon mustard + soy sauce + brown sugar = ang pinakamadali, matamis at malasang glaze sa lahat ng oras. Kukunin namin ang sa amin na may mga spud at repolyo, mangyaring.
Half Baked Harvest 20. Blackberry Lavender White Chocolate Scones
Ang lahat ng magic ay nasa lavender glaze, na gawa sa mantikilya, tuyo na lavender at pantry staples. Maaari ba naming imungkahi na iwisik ang bawat scone ng mas maraming lavender para sa isang eleganteng pagtatapos?
Sally's Pagkagumon sa Pagbe-bake 21. Blackberry Cream Cheese Crumb Cake
Parang cheesecake, coffee cake at berry crumble sa bawat kagat. Salamat sa brown sugar crumb topping, talagang hindi mo na kailangang tapusin ito ng lemon-vanilla icing (ngunit bakit hindi lumabas?).
Yellow Bliss Road 22. Blackberry Lemonade
Opisyal na inumin ng tag-init ay mas matamis at nakakapreskong kaysa dati, dahil nilagyan ito ng madaling, dalawang sangkap na blackberry purée.
Half Baked Harvest 23. Blackberry Lavender Cobbler
Apat na salita: Cream. Keso. biskwit. Topping. Kung iyon ay hindi makumbinsi sa iyo na gawin ang paggamot na ito sa lalong madaling panahon, marahil isang scoop ng vanilla ice cream kalooban.
Well Plated ni Erin 24. Balsamic Chicken Salad na may Avocado, Feta at Blackberry
Ipahiwatig ang mga naninibugho na sulyap mula sa lahat ng iyong katrabaho sa sandaling umalis ang salad na ito sa iyo tanghalian magdala. Tinataya namin iyon para sa pakikipagkalakalan ng mga hilaw na pulang sibuyas adobo ang mga ito ay magiging isang kabuuang game-changer.
Mga Cake ng Lola 25. Blackberry Lemon Bars
Maliwanag, zingy sitrus . Mga blackberry na matamis. Isang imposibleng buttery shortbread base. Oo, kukuha kami ng isang dosena para sa kalsada, pakiusap.
Joke panaderya 26. Hilaw na Blackberry Coconut Cashew Slice
Ang mga sanggol na ito ay vegan , Paleo at natural na pinatamis na walang iba kundi Medjool date, raw agave nectar at coconut cream.
Ang Makabagong Tama 27. Blackberry Goat Cheese Salad
Hindi ito nagiging mas madali kaysa sa apat na sangkap at binili sa tindahan na honey mustard dressing. Huwag mag-atubiling gumamit ng anumang maitim, madahong gulay na mayroon ka sa iyong refrigerator, o palitan ang Brie o feta para sa chèvre.
Lumulutang Kusina 28. Ginutay-gutay na Hoisin-Blackberry Chicken Tacos na may Crunchy Slaw
Babala: Maaaring magbago ang mga handheld na ito Taco Martes sa iyong lugar magpakailanman. Hindi lang gusto ng slaw star na karaniwang pinaghihinalaan mansanas at labanos , ngunit ipinagmamalaki rin nito ang ikatlong malutong na sorpresa: ginutay-gutay brokuli mga tangkay.
Bigyan mo ako ng Oven 29. Blackberry Lime Margaritas
Ang sariwang blackberry juice ang kumukuha ng mga ito mga cocktail sa ibabaw. Ito ay kasing simple ng pag-init ng mga blackberry sa isang kasirola na may kaunting tubig, pagkatapos ay i-masa at sinasala ang mga ito upang maging juice.
Foodie Crush 30. Kale Salad na may Quinoa at Hipon
Ang recipe ay nangangailangan ng mga blueberry , ngunit ang mga blackberry ay ipapares sa mga gulay, almendras at bawang hipon ganoon din. Gamitin mga tao , bulgur o ligaw na bigas sa halip na quinoa kung gusto mo.
Saving Room para sa Dessert 31. Lumang Blackberry Cobbler
Ilang bagay ang nagbibigay sa amin ng mga warm-and-fuzzies tulad ng isang simpleng dessert na may lattice-topped. Makatipid ng oras sa pamamagitan ng paggamit ng pie dough na binili sa tindahan—ang iyong sikreto ay magiging ligtas sa amin.
Spoon Fork Bacon 32. Baked Blackberry at Cardamom Donuts
Hindi lamang inihurnong ang mga morning glory na ito, ngunit ginawa rin ang mga ito gamit ang nonfat Greek yogurt at unsweetened applesauce sa halip na mantikilya, shortening o mantika.
Whitney Bond 33. Mabagal na Lutong Blackberry Jalapeño na Hinila na Pork Tacos
Makatas baboy ang tenderloin ay nagiging fork-tender pagkatapos ng isang stint sa Crock-Pot . Ang susi sa matamis, maanghang, bahagyang mausok na lasa nito? Inihaw ang mga jalapeño bago idagdag ang mga ito sa blackberry marinade.
Half Baked Harvest 34. Inihaw na Brie na may Blackberry Basil Smash Salsa
Lumipat sa isang tabi, burger at mga aso . Inilalagay namin ang isang buong round ng Brie sa rehas na bakal hanggang sa maging matunaw na kaligayahan ang loob nito. Hayaang lumamig saglit bago basagin ang balat at hayaang tumulo ito sa fruit salsa.
Mga Cake ng Lola 35. Chocolate Cake na may Blackberry Buttercream
Ito ay angkop para sa anumang tag-araw kaarawan , bridal shower o revenge dinner party . Instant na kape Ang pulbos ay nagbibigay sa cake ng ugnayan ng roasty intensity.
Lumulutang Kusina 36. Easy Slow Cooker Pork Roast na may Hoisin-Blackberry Sauce
Mayroong isang milyong paraan upang ihain ngayong summery roast. Itambak ito sa mga sandwich buns, gamitin ito bilang taco filling, ihain sa kanin, idagdag ito sa malutong na summer salad para sa protina o ipares ito sa maanghang mac at keso .
Joke panaderya 37. Blackberry Cheesecake Brownies
Mayroong parehong Greek yogurt at cream cheese sa layer ng cheesecake, kaya ito ay kasing tangy at lasa hangga't maaari. Ang kailangan lang para makuha ang swirly pattern na iyon sa itaas ay ang pagpapatakbo ng toothpick o kutsilyo sa blackberry purée at cheesecake bago ito maluto.
Ambisyosong Kusina 38. Blackberry at Chocolate Greek Frozen Yogurt Cones
Katulad ng ice cream, mas maraming protina at masustansyang sangkap lamang. Hindi mo na kailangan ng isang gumagawa ng ice cream upang hilahin ito-ang iyong blender ay hahawakan nang maayos ang kuta.
Mga Cake ng Lola 39. Blackberry Limeade Cupcake
Buti na lang at hindi nakain ang blackberry-vanilla buttercream nang diretso mula sa mixer bowl habang tinatapos ng mga cupcake ang pagluluto.
Kapistahan sa Bahay 40. Blackberry Bramble
Ang British cocktail na ito ay tradisyonal na ginawa gamit ang dry gin, lemon juice, simpleng syrup at blackberry liqueur na tinatawag na Crème de Mûre. Dito, ang mga sariwang muddled berries ay pumalit para sa isang fruitier twist.
Mga Cake ng Lola 41. Lutang ang Blackberry Pineapple
Maniwala ka man o hindi, sampung minuto na lang ang layo mo sa summery sipper na ito. Kung may oras ka, mag-ihaw ng ilang round pinya para sa isang nakamamanghang palamuti. (Ito ang pinakamahusay na paraan upang hatiin ito , BTW.)
Spoon Fork Bacon 42. Simpleng Blackberry Jam
I-slather ito sa toast, gamitin ito bilang cake filling, gawin itong gitna ng isang batch ng thumbprint cookies o kutsara sa iyong morning yogurt o oatmeal. Ang mason jar ay iyong talaba.
KAUGNAYAN: 41 Mga Recipe ng Sariwang Strawberry na Gagawin sa Buong Tag-init
Para sa higit pang magagandang recipe, tingnan ang aming unang cookbook, Tanging ang Magandang Bagay .
