Mahirap talunin ang kasiyahan ng pag-ihaw ang iyong hapunan sa isang bukas na apoy-at kapag ang forecast ay nasa itaas na 80's, ito rin ay isang no-brainer para sa mga low-effort na pagkain. (Gawing isang maapoy na hukay ng kapahamakan ang aming kusina para lang mag-ihaw ng ilang gulay ? Mas gugustuhin naming hindi.) Mula sa mga appetizer hanggang sa mains hanggang sa dessert, wala talagang hindi kayang hawakan ng grill. Team charcoal ka man o team gas, narito ang 67 pinakamahusay na recipe ng pag-ihaw na gagawin ngayong tag-init at higit pa.
KAUGNAYAN: 90 Madaling Hapunan sa Tag-init na Magugustuhan ng Lahat
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Grilled Jerk Chicken Cutlets na may Mango Salsa
Ang cinnamon at spicy cayenne flavors sa jerk seasoning pair mahiwagang may juicy, zesty mango.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Inihaw na Pakwan Steak
Patunay na ang pag-ihaw ay hindi palaging tungkol sa mga steak at chop.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Inihaw na Lemon-Herb Chicken at Avocado Salad
Ang lahat ng pinakamasarap na salad ay mabigat sa mga toppings. Mag-ihaw ng ilang dibdib ng manok sa simula ng linggo kung gusto mong maghanda ng pagkain.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Inihaw na Peach at Halloumi Salad na may Lemon-Pesto Dressing
May mahiwagang nangyayari kapag nag-ihaw ka halloumi cheese : Ito ay natutunaw at na-karamelize ngunit nananatili pa rin ang hugis nito, kaya maaari mo itong idagdag sa mga salad para sa hindi inaasahang mapagkukunan ng protina.
Kunin ang recipe
Aubrie Pick/Great Panlasa
5. Tomato Salad na may Inihaw na Halloumi at Herbs
Kita mo? Gamit ang ilang sariwang piniling kamatis at nasunog na halloumi, papunta ka sa isang nakamamanghang bahagi (o pangunahing).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Caprese Salad na may Inihaw na Zucchini
Mayroong maraming zucchini upang maglibot, kaya bakit hindi idagdag ito sa isang klasikong kasiya-siya sa karamihan?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Crispy Grilled Chicken
PB&J, manok at pag-ihaw—ang ilang kumbinasyon ay gumagana lang.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Pasta Florentine na may Inihaw na Manok
Ang pahiwatig ng usok mula sa inihaw na manok ay nagdadala ng creamy pasta na ito sa susunod na antas.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 36 Light Pasta Recipe na Puno ng Lasang
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Inihaw na Caprese Skewer na may Halloumi at Sourdough
Maaaring sinabi ni Homer Simpson, hindi ka mananalo ng mga kaibigan sa salad, ngunit kapag ito ay naka-skewer at may kasamang parehong tinapay at keso, nakikiusap kami na magkaiba.
Kunin ang recipe
Payat na lasa10. Inihaw na Pesto Chicken Couscous Bowls
Kahit na ang pesto na binili sa tindahan ay may paraan ng pagpapaganda ng mga bagay-bagay.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Summer Skillet Gnocchi na may Inihaw na Mais at Burrata
Subukan itong one-pan wonder na may isang baso ng white wine sa likod-bahay. (Psst: Ito ay handa na sa loob ng isang oras.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Jackfruit Tacos with Grilled Pineapple
Hindi kami makapaniwala na hindi ito karne! Seryoso, ang inihaw na langka ay may kakaibang pagkakahawig sa hinila na baboy.
Kunin ang recipe
Matt Armendariz/Eat What You Want13. Inihaw na Thai Chicken Lettuce Wraps
Maaari mong palitan ang manok baboy kung gusto mo. Ang mga toppings, bagaman, ay non-negotiable.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Inihaw na Pakwan-Feta Skewer
Sa pagdating ng tag-araw, inilalagay namin ang pakwan sa pinakamaraming pagkain hangga't maaari.
Kunin ang recipe
Lauren Volo/Cauliflower Power15. Inihaw na Cauliflower Steak na may Avocado-Cilantro Sauce
Makakakuha ka ng mga malalaking puntos ng bonus kung gagamit ka ng napakarilag na iba't ibang uri ng cauliflower, ngunit ang anumang kulay ay magiging parehong masarap sa sarsa na iyon.
Kunin ang recipe
Simon Smith/The Vegan 10016. Vegan Sriracha ‘Meatballs’ na may Noodles at Inihaw na Gulay
Malungkot na vegan veggie bowl, halos hindi namin kayo kilala.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Hipon Pakuluan ang mga Tuhog na may Mais, Sausage at Patatas
Pinakamainam na kainin ang mga ito sa isang mesa ng piknik na may linya ng pahayagan na may maraming tinunaw na mantikilya (at mga napkin).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Inihaw na Gulay at Goat Cheese Tacos
Sino ang nagsabi na ang veggie tacos ay boring? Ihagis ang lahat sa grill at halos gagawa ng hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Rainbow Vegetable Skewers
Ito ang pinakamagagandang paraan upang kainin ang iyong mga gulay.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Prosciutto Hawaiian Pizza ng Cheater
Palitan ang ham para sa prosciutto, bigyan ang pinya ng kaunting char at ngayon kami ay nasa negosyo.
Kunin ang recipe
Jerrelle Guy/Rodney Scott's Mundo ng BBQ21. Rodney Scott's Honey-Butter Fish
Ang matamis na pulot na mantikilya ay ang bagay na ipares sa maanghang, mausok na barbecue rub.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Strawberry Shortcake Skewers na may Whipped Cream
Kung ang mga uling ay mainit na, maaari ka ring gumawa ng dessert sa tabi mismo ng iyong hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Greek Lemon Chicken Skewers na may Tzatziki Sauce
Hindi sila eksaktong kapareho ng isang bakasyon sa Mykonos...ngunit malapit sila.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Steak Skewer na may Chimichurri Sauce
Huwag matulog sa maanghang, mala-damo na chimichurri na ito: Nagdaragdag ito ng kinakailangang balanse sa lahat ng karneng iyon.
Kunin ang recipe
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook25. Sriracha Shrimp Skewers na may Collard-Peach Salad
Isang mabilis na tip kapag nagluluto ka gamit ang mga skewer: Kung gumagamit ka ng mga kahoy, siguraduhing ibabad ang mga ito sa tubig nang humigit-kumulang 30 minuto bago mag-ihaw para hindi sila masunog. At kung gumagamit ka ng mga metal skewer, magsuot ng heat-safe mitt upang protektahan ang iyong mga daliri.
Kunin ang recipe
Kristin Perers/Round Ours26. Mausok na Inihaw na Mais
Walang laban sa mantikilya at asin, ngunit ang elote-inspired na topping na ito ay *halik ni chef*
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Pomegranate-Maple Glazed Lamb Chops
Ikaw ba ay tulad ng isang chef ng restawran o isang bagay?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Sweet-and-Sour Pork Skewers with Pineapple
Medyo retro ang mga ito at napakasarap.
Kunin ang recipe
Emily Dorio/The Saltwater Table29. Charred Cauliflower with Crunchy Garlic Chile Oil
Gumawa ng dagdag na chile oil at ilagay ito sa lahat ng nasa iyong kusina.
Kunin ang recipe
Ang Makabagong Tama30. Inihaw na Scallops
Ang mga scallop ay halos walang oras upang lutuin, ngunit sa tingin nila ay sapat na para sa kanila. At mahal namin sila para doon.
Simon Pask/The Happy Balance31. Zesty Chargrilled Broccolini
Ito ay tulad ng inihaw na broccoli's cool na pinsan mula sa kanlurang baybayin.
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest32. Grilled Chili Honey Lime Chicken at Sweet Potatoes na may Avocado Salsa
Matamis at maanghang na manok at creamy avocado? May crush kami sa bowl na ito.
Ano's Gaby Nagluluto33. Inihaw na Artichokes na may Lemon Basil Vinaigrette
Kung alam mo lang ang artichokes bilang isang sangkap sa isang creamy dip, kailangan mong subukan ang eleganteng side dish na ito.
Spoon Fork Bacon34. Inihaw na Avocado at Gem Salad na may Herb Yogurt Dressing
Sigurado kaming hindi mo naisip na mag-ihaw ng mga avocado dati.
Napakaraming Pagkain35. Inihaw na Pork Sandwich
Kung ang isang burger at isang banh mì ay may talagang masarap na sanggol, ang sandwich na ito ay ito na.
Malusog na Nibbles at Bits36. Cajun-Spiced Grilled Tofu
Yep, ikaw talaga pwede mag-ihaw ng kahit anong gusto mo. (Ito ay magiging mahusay bilang isang pagpuno ng lettuce wrap.)
Ambisyosong Kusina37. Inihaw na Bawang Fingerling Potatoes
Ang pag-ihaw ay ang aming bagong paboritong paraan ng pagluluto para sa mga tater, dahil nagiging malutong sa labas ngunit mananatiling creamy at unan sa loob.
Malusog na Nibbles at Bits38. Inihaw na Mais Salsa
Kakailanganin mo ang isang mas malaking bag ng tortilla chips.
How Sweet Eats39. Inihaw na Asparagus Caesar Salad
Hindi ngayon, nakakainip na lumang litsugas. Pinapalakas namin ang aming laro ng salad.
Foodie Crush40. Inihaw na Talong na may Chimichurri
Kahit na ang mga tinatawag na eggplant haters ay hindi maitatanggi kung gaano kaganda (at kasarap) ang ulam na ito. Pinipigilan ng char mula sa grill ang talong na matikman ang isang tala o maging basa.
40 Apron41. Inihurnong Patatas sa Grill
I-wrap ang iyong mga spud sa foil, ihagis ang mga ito sa mga uling at ihanda ang iyong mga toppings.
Pakainin mo ako Phoebe42. Inihaw na Oysters na may Chipotle Bourbon Butter
Gusto lang naming dumalo sa mga party kung saan inihahain ang mga talaba na ito. (Kidding-uri ng.)
Half Baked Harvest43. Prosciutto Goat Cheese Stuffed Peaches na may Thyme Honey
Hindi ba ito ang pinakamagandang pampagana na nakita mo? Maaari mo ring subukan ito sa mga plum o aprikot.
Ang Makabagong Tama44. Inihaw na Shakshuka Pizza
Mukhang magandang ideya sa amin ang grill-side brunch.
Spoon Fork Bacon45. Cilantro Lime at Yogurt Grilled Chicken Wings
Laktawan ang buffalo sauce at panatilihing sariwa ang mga bagay sa paghahanda ng citrus-y yogurt na ito.
Ano's Gaby Nagluluto46. Inihaw na Peaches na may Vanilla Ice Cream
Kapag ang prutas sa tag-araw ay nasa tuktok nito, hindi mo kailangang mag-alala sa dessert. (Medyo vanilla ice cream hindi kailanman nasaktan, bagaman.)
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Inihaw na Flank Steak na may Lemon-Herb Sauce
Isipin na lang ang oras ng marinating na iyon bilang isang built-in na cocktail hour. (Ito ay tag-araw, pagkatapos ng lahat.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Inihaw na Cheese Crostini
Nagkataon lang na ang paborito naming carb at ang grill ay nagkakasundo.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Mga Salmon Burger
Isang bagong twist sa isang lumang classic.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Inihaw na Sticky Honey-Sriracha Drumsticks na may Slaw
Ang mga inihaw na sticky honey-sriracha drumstick na ito ay maanghang at matamis sa lahat ng tamang paraan (basahin: isang garantisadong hit).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Ang Ultimate Grilled Chicken Sandwich
Sa sandaling maglagay ka ng piniritong mga sibuyas sa isang sandwich, hindi ka na masisiyahan muli sa lettuce at kamatis.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: Ang 50 Pinakamahusay na Burger sa America, Ayon sa Estado
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Mini Lobster Rolls
Pinagsasama ang aming tatlong paboritong bagay sa buhay: ulang, mantikilya at sariwang damo.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Honey-Lime Chicken at Gulay sa Foil
So tender and juicy at pinakamaganda sa lahat, walang ulam.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Inihaw na Mais na may Maanghang Aioli
Kumain ng tatlo. Mayroon kang pahintulot namin.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Mga Manloloko Inihaw ng Buong Manok at Gulay
Palagi kaming naghahanap ng madaling paraan ng pagluluto ng isang buong ibon.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Grilled Flatbread Pizza na may Artichoke, Ricotta at Lemon
Gumamit ng flatbread na binili sa tindahan, para sa pinakamalutong na manipis na crust na pizza na matitikman mo—hindi kailangan ng pagmamasa.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco / Pag-istilo: Eden Grinshpan57. Chicken Kebab na may Bawang Lemon Yogurt
Bagama't ang recipe ay nangangailangan lamang ng ilang sangkap, sinisipa niya ang lasa sa pamamagitan ng pag-marinate ng manok sa baharat, isang timpla ng pampalasa sa Middle Eastern.
Kunin ang recipe
Kurot ng Yum58. Summer Chipotle Chicken Cobb Salad
Ang mga in-season na strawberry at sariwang mais ay mahirap talunin.
Damn Delicious59. Inihaw na Lemon Garlic Zucchini
Tinatawag nila itong summer squash para sa isang dahilan. Ilagay ito sa grill, stat.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Inihaw na Curried Chicken Thighs
Paano ipapakita ang iyong manok na kakaiba sa karamihan? Dalhin ang mga pampalasa.
Kunin ang recipe
Ang Recipe Critic61. Inihaw na Parmesan Asparagus
Ang perpektong sasakyan para sa keso.
KAUGNAYAN: 9 Makikinang na Roasted Vegetable Combinations
Ang Recipe Critic62. Inihaw na Asian-inspired na Steak Skewer
Dahil ang hapunan ay palaging mas mahusay sa isang stick.
Foodie Crush63. Teriyaki Cauliflower Steak na may Asian Gremolata
Kung may side-dish beauty pageant, ito ang kukuha ng korona.
KAUGNAYAN: Spicy Whole Roasted Cauliflower
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell64. Inihaw na Peach, Chicken at Ricotta Pizza
Matamis, creamy, malasa—nasa pizza na ito ang lahat.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 5 Hindi Inaasahang Peach Recipe na Kailangan Mo sa Iyong Buhay
Ano's Gaby Nagluluto65. Chipotle Chicken Lettuce Wraps
Ang kaibahan sa pagitan ng cool na lettuce at charred chicken ay ginagawang sulit ang pag-iilaw sa grill. Gumamit ng iceberg para sa pinaka malutong na langutngot.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. Inihaw na Pineapple Split Sundae na may Cherry Sauce
Ang inihaw na pineapple sundae ay hindi lamang dekadente ngunit talagang napakarilag.
Kunin ang Recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell67. Inihaw na Angel Food Cake na may Blueberry Sauce
OK lang na magsimula sa isang angel food cake na binili sa tindahan (talaga).
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 17 Vegetarian Grilling Recipe na Hindi Frozen Veggie Burger