Tag-init ay *sa wakas* dito, na nangangahulugang isang pangunahing bagay: Ito ay pag-ihaw season, baby. Kinuha namin ang aming staff na mahilig magluto at LongHorn Steakhouse Executive Chef Michael Senich para sa kanilang mga rekomendasyon, sa tamang oras para sa outdoor dining. Kung naghahanap ka man ng gas o uling, heavy-duty o budget-friendly, narito ang pinakamahusay na outdoor grills na magagamit sa tag-araw pagkatapos ng tag-init.
KAUGNAYAN: 11 Indoor Grills na Hinahayaan kang Mag-enjoy ng Perfectly Seared Steak Buong Taon
Kailan Pumili ng Gas Grill
Ang mga gas grill ay nagbibigay ng mahusay na pagkontrol sa temperatura at mabilis na umiinit kapag kailangan mo itong gamitin. Sa LongHorn Steakhouse, gumagamit kami ng dalawang uri ng gas grills para magluto ng aming signature, mga sariwang steak: isang charbroil grill at isang flattop grill, sabi ni chef Senich. Ang open flame charbroiler ay katulad ng isang grill na mayroon ka sa iyong likod-bahay, habang ang flattop grill ay pinakamainam para sa pag-searing ng sariwa, walang buto na mga steak, sariwang manok at isda.
Inirerekomenda niya na maghanap ng isang modelo na may mga burner na maaaring magbigay ng hindi bababa sa 12,000 BTU upang makakuha ng mahusay na sear sa karne. Gusto mo rin ng mga grate sa pagluluto na heavy-duty rolled stainless steel o cast-iron. Ang hindi kinakalawang na asero ay tatagal nang mas mahaba at ang cast-iron ay magpapanatili ng init nang mas mahusay, sabi ni Senich.
Ang Pinakamagandang Gas Grill:
Home Depot1. Weber Genesis II E-315 Propane
Top pick ni Chef Senich
Ang charbroil grill na ito ay mataas ang kalidad ngunit napakadaling gamitin. Ipinaliwanag ni Chef Senich, Ang bukas na apoy ay nakakatulong sa pagpasok ng mayamang marbling steak at lumikha ng bahagyang mausok na lasa, at ang grill na ito ay may kasamang tatlong malalakas na burner upang makatulong na gawin ito. Ang porcelain-enameled, cast-iron cooking grates nito ay nagbibigay ng mahusay na pagpapanatili ng init, at mayroon itong 669 square inches na espasyo sa pagluluto upang mahawakan ang lahat ng iyong pangangailangan sa pag-ihaw. Dagdag pa, nagdadala ito ng sampung taong warranty.
Home Depot2. Nexgrill Model 720 Series Propane
Runner-up ni Chef Senich
Kung naghahanap ka ng mas abot-kaya, ang modelong Nexgrill na ito ay isang magandang pagpipilian. Nagtatampok ito ng apat na stainless steel burner na may 12,000 BTU bawat isa, sabi ni chef Senich, idinagdag na ang napakalaking stainless steel grates ay nagbibigay sa iyo ng napakalaking 462 square inches ng espasyo sa pagluluto. Nangangahulugan iyon na maaari mong gawin ang mga burger ng buong pamilya sa isang shot. Dagdag pa, nagbibigay ito ng limang taong warranty ng burner.
Home Depot3. Broil King GEM 320
Pinakamahusay para sa maliliit na pagtitipon
Kung ikaw ay karaniwang nag-iihaw lamang para sa iyo at sa iyong mga kasama sa kuwarto o sa iyong maliit na pamilya, hindi na kailangang magmaneho ng behemoth sa iyong likod-bahay. Sa halip, piliin ang matibay na Broil King grill na ito na ipinagmamalaki ang 295-square-inch na espasyo para sa pagluluto, tatlong stainless steel burner, porcelain-coated cast iron cooking grids at electronic ignition. Pinapadali ng mga drop-down na side shelf na panatilihing abot-kamay ang mga tool at sangkap habang nag-iihaw ka. Sa kabila ng laki nito, ang pangunahing burner ay nagbibigay ng 24,000 BTU, kaya ikaw ay garantisadong mamamatay sa lahat mula sa chops sa manok .
Home Depot4. Nexgrill 5-Burner Propane na may Side Burner at Condiment Rack
Pinakamahusay para sa paglilingkod sa maraming tao
'Kung pumitik ka burger , manok at Hotdogs , o naghahanap lang ng backyard workhorse, pagkatapos ito ang iyong grill,' tinitiyak ng aming senior podcast producer (at avid griller) na si Matt Bogart. Mayroon itong 618 square inches na espasyo para sa pagluluto, kaya maaari mong hawakan ang maraming pinggan nang sabay-sabay nang hindi pinagpapawisan. Ang mga burner na hindi kinakalawang na asero na pinahiran ng porcelain, mga flame tamer at mga de-kalidad na rehas ay nagpapanatili ng mataas na init at pantay na ipinamahagi habang nagluluto ka. Malaki rin kaming tagahanga ng handy front pampalasa tray (mustard! ketchup! steak sauce!), side shelves at prep area, para makita mo ang bawat batch ng cheeseburger mula simula hanggang matapos nang hindi umaalis sa iyong post. Nabanggit ba natin na may kasama itong limang taong warranty?
Kailan Pumili ng Charcoal Grill
Kung mas gusto mo ang charcoal grills, may magandang payo si chef Senich. Ang mga charcoal grills ay tumatagal ng kaunti pang pagkapino sa paghahanda para sa pagluluto, at mas tumatagal ang mga ito upang uminit at lumamig. Gayunpaman, maaari kang makakuha ng magagandang lasa kapag nagluluto gamit ang isang charcoal grill. Karaniwan ding mas maliit ang mga ito kaysa sa mga gas grill, na ginagawang mas angkop ang mga ito para sa mas maliliit na panlabas na espasyo.
Ang Pinakamagandang Charcoal Grills:
Home Depot1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
Top pick ni Chef Senich
Ang grill na ito ay isa sa mga pinakamahusay na halaga para sa laki nito, sabi ni chef Senich. Sa 604 square inches na espasyo para sa pagluluto, mayroon itong port para magpasok ng electric charcoal starter at maraming vent para matulungan kang ayusin ang temperatura ng iyong pagluluto mula sa mabagal at mababang pagluluto hanggang sa sobrang init. Napakahusay ng pagkakagawa nito at may limang taong warranty. Ako mismo ang nagmamay-ari ng grill na ito at gusto ko ito!
Home Depot2. Weber Original Kettle Premium 22 Charcoal Grill
Runner-up ni Chef Senich
Isa pang paborito niya? Ang makatuwirang presyo, klasikong charcoal grill na ito. Ito ay isang de-kalidad na charcoal grill na may sapat na malaking ibabaw ng pagluluto (363 square inches) upang mag-set up ng hindi direktang lugar ng pagluluto, paliwanag ni chef Senich. Mayroon din itong natatanging one-touch cleaning system para sa madaling paglilinis at may kasamang sampung taong warranty. Kung kailangan mo ng higit pang kapani-paniwala, ang ilan sa aming mga miyembro ng kawani ay nanunumpa sa pagpiling ito. Fan din si Bogart ng pick na ito, at tinutukoy ito bilang 'the Swiss army knife' ng outdoor cooking, dahil maaari itong mag-ihaw, manigarilyo, mag-barbecue at maghurno.
Malaking Berde na Itlog3. XLarge Big Green Egg
Best kamado grill
Kilala sa kanilang hugis-itlog, o parang itlog, ang kamado grills ay tradisyonal na Japanese-style ceramic grills. 'Pagdating sa paninigarilyo at pag-searing ng mga karne, hindi ito nagiging mas mahusay,' sabi ni Bogart. Iyon ay dahil ang ceramic ay isang mahusay na insulator, kaya ang iyong grill ay maaaring umabot sa napakataas na temperatura at mananatiling mainit nang ilang oras sa isang pagkakataon nang hindi na kailangang ayusin ang mga lagusan. Bagama't ang mga kamado-style grills ay may posibilidad na medyo mahal, ang Big Green Egg ay may panghabambuhay na warranty na hindi inaalok ng maraming iba pang mga manufacturer. Kaya, sa mga salita ni Bogart, 'magbayad ng isang beses at umiyak nang isang beses'—matutuwa ka sa ginawa mo.
Bed Bath and Beyond4. Char-Broil Kettleman Charcoal 26-Inch Grill
Pinakamahusay para sa mga nagsisimula
Kung ikaw ay naghahanap para sa iyong unang panlabas na grill, hindi na kailangang alisin ang laman ng iyong savings account para lamang mahasa ang iyong mga kasanayan. Gusto namin ang pick na ito mula sa Char-Broil dahil ito ay compact, madaling dalhin at abot-kaya. Mag-ihaw, manigarilyo, mag-ihaw o maghurno ng iyong mga paboritong lutuin sa tag-araw sa mga grate na pinahiran ng porselana. Nilagyan din ang grill ng isang napakalaking damper, na hindi lamang kumokontrol sa temperatura ng pagluluto at nakakatulong sa iyong makatipid sa uling, ngunit pinipigilan din nito ang mga flare up na mangyari habang nagluluto ka.
Kailan Pumili ng Pellet o Electric Grill
Ang mga pellet grill o mga naninigarilyo ng pellet (aka mga outdoor cooker na gumagamit ng mga hardwood na pellet bilang gasolina) ay parang hybrid sa pagitan ng oven, charcoal smoker at gas grill. Naglalagay sila ng pagkain na may makahoy, mausok na lasa na sumisigaw sa tag-araw. Ang mga ito ay kahanga-hanga rin para sa pagluluto ng mga bagay na mababa at mabagal para sa isang loooong oras.
Ang mga benepisyo ng mga electric grill ay higit pa tungkol sa kapaligiran. Hindi sila gumagamit ng gas para tumakbo o maglabas ng mga carcinogens sa hangin o sa iyong pagkain. Marami ring electric grills na pwedeng gamitin sa loob ng bahay pati na rin, para makuha mo ang iyong steak anumang oras ng taon.
Ang Pinakamahusay na Pellet at Electric Grills
Traeger Grills1. Traeger Pro 575 Wood Pellet Grill
Pinakamahusay na pellet grill
Ang paglalagay ng gasolina sa iyong grill gamit ang kahoy ay maaaring mukhang old-school at simpleng, ngunit ang Traeger appliance na ito ay lampas sa high tech. Binibigyang-daan ka ng teknolohiya ng WiFire na subaybayan at patakbuhin ang iyong grill mula sa kahit saan gamit ang isang app, para makalayo ka at masiyahan sa party nang hindi nag-iistress sa pagkain. Ito ay mahusay sa pagpapanatili ng eksaktong temperatura para sa pinalawig na mga panahon at nilagyan ng porcelain-coated grill grates at all-terrain wheels. Gustung-gusto din namin ang kasamang meat probe, na nagbibigay-daan sa iyong subaybayan ang temperatura ng iyong pagkain nang hindi inaalis ang takip at pinapalabas ang lahat ng init.
Bed Bath and Beyond2. George Forman Indoor/Outdoor Electric Grill
Pinakamahusay para sa pag-ihaw sa isang badyet
Sa halip na bumili ng mamahaling outdoor grill para sa tag-araw at karagdagang panloob na grill para sa off-season, tumira para sa hiyas na ito na maaaring gawin pareho. Ikonekta lang ang naaalis na stand sa ibaba kapag gusto mong magtungo sa bakuran, o i-pop ang grill sa iyong kitchen counter kapag nababagabag ang panahon. Ang non-stick na aluminum, 240-square-inch na ibabaw ng pagluluto ay sapat na espasyo upang maghanda ng 15 servings ng pagkain nang sabay-sabay.
KAUGNAYAN: Ang 67 Pinakamahusay na Mga Recipe sa Pag-ihaw na Lutuin at Kain Buong Tag-init
