Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- Tiwala ang Anirban Lahiri nang maaga sa RBC Heritage
- Hindi kakulangan ang problema: Sinisisi ng Ministry of Health ang mga estado para sa 'maling pamamahala' ng mga bakuna sa COVID
- Listahan ng Lahat ng Mga Antas ng Mga Antas ng Data ng Antas ng Entry Mula sa Reliance Jio, Airtel, Vi, At BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mula sa Passes ng Korte Dahil sa COVID-19
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ang isda ay isang napakasarap na pagkain na ginagawang medyo mahina sa tuhod ang lahat ng mga Bong. At pagdating sa mga espesyal na isda na tinatawag na hilsa, o 'ilish' tulad ng tawag sa Bengali, hindi natin mapipigilan ang ating sarili mula sa paglaway. Ang Bhapa ilish ay isang napaka masagana ulam na parehong masarap at malusog. Hindi tulad ng lahat ng iba pang mga recipe ng isda ng Bengal na may langis at malalim na prito, ang recipe ng bhapa ilish ay para sa mga freaks sa kalusugan habang pinapalabas ito.
FISH KABIRAJI: BENGALI FISH CUTLETS
Ang Bhapa ilish ay karaniwang steamed hilsa na isda na luto na may sarsa ng mustasa. Ang ulam na ito ay isang napakasarap na pagkain sa Bengali na gusto ng karamihan sa mga tao. Ngunit bilang pagdiriwang para sa mga manugang, si Jamai Shashti ay nasa paligid lamang, tiyak na maaari mong i-refresh ang iyong memorya upang subukan ang espesyal na resipe ng isda. Ang Bhapa ilish ay hindi madaling maghanda. Kailangan mong maging napaka partikular tungkol sa proseso ng steaming. Narito ang isang sariwang kurso para sa iyo upang masubukan mo ang pinggan ng Bengali na ito sa maligaya na okasyon ng Jamai Shashti na darating bukas.
Naghahain: 2
Oras ng Paghahanda: 20 minuto
Oras ng Pagluluto: 20 minuto
Mga sangkap
- Isda ng Hilsa- 4 na piraso
- Buto ng mustasa- 2tbsp
- Mga berdeng chillies- 4
- Langis ng mustasa- 3tbsp
- Turmeric pulbos- 1tsp
- Asin- ayon sa bawat panlasa
Pamamaraan
- Palamasin ang hilsa na isda na may asin at turmeric na pulbos. Itabi ito sa loob ng 10 minuto.
- Magbabad ng mga binhi ng mustasa sa tubig nang hindi bababa sa 10 minuto.
- Samantala, gumawa ng isang i-paste ng mga buto ng mustasa at berdeng mga sili. Gumawa ng isang i-paste sa isang blender.
- Paghaluin ang asin sa paste ng mustasa.
- Mag-apply ng paste ng mustasa sa hilsa na isda nang masagana. Ilagay ang isda sa isang lalagyan.
- Ibuhos ang langis ng mustasa sa isda.
- Isara ang takip ng lalagyan. Punan ang pressure cooker ng 2-3 tasa ng tubig.
- Ilagay ang lalagyan sa pressure cooker.
- Isara ang pressure cooker at lutuin sa loob ng 10 minuto sa daloy ng apoy.
Maaari kang maghatid ng bhapa ilish na mainit na may steamed rice.