Ang crust ay crimped at handa nang punan. Nasa kalagitnaan ka ng paggawa ng pumpkin custard kapag— hingal— napagtanto mong wala ka na sa mahalagang spice ng pumpkin pie. Huwag mag-panic: Ang iyong recipe ay hindi pa nasisira. Malamang na maaari kang gumawa ng lutong bahay na kapalit para sa pumpkin pie spice sa kung ano ang mayroon ka sa pantry . Ang kailangan lang ay ilang karaniwang pampalasa tulad ng cinnamon, allspice at nutmeg. Narito kung paano ito gagawin para sa lahat ng iyong hinaharap na pangangailangan sa pagluluto sa taglagas.
Ano ang Pumpkin Pie Spice?
Ang spice ng pumpkin pie ay talagang kumbinasyon lamang ng mainit na giniling na pampalasa na pamilyar ka na. Ngunit dahil lang sa madaling gawin ay hindi ito nangangahulugan na hindi ito malaking bagay: Ang spice ng pumpkin pie ay isang mahalagang seasonal seasoning na nagbibigay-buhay sa lahat mula sa mga hand pie hanggang sa pecan roll. Ang cinnamon ang pangunahing sangkap sa binili sa tindahan na pumpkin pie na pampalasa, ngunit ang init at lasa ng pinaghalong pampalasa ay lahat salamat sa giniling luya .
Paano Gumawa ng Pumpkin Pie Spice
Bagama't walang alinlangan na maginhawa ang pagbili nito ng premade sa grocery store, ang paghahalo ng isang impromptu na batch sa iyong sarili ay napakasimple. (Karamihan sa mga sangkap na kailangan mo ay malamang na nasa iyong kabinet ng pampalasa sa ngayon.) Kung wala kang bote pie ng mansanas pampalasa, na halos kapareho ng spice ng pumpkin pie (bawas ang giniling na luya), narito ang mga tuyong pampalasa na kakailanganin mo:
- kanela
- Luya
- Mga clove
- Allspice
- Nutmeg
Ang cardamom, star anise at mace ay iba pang sikat na karagdagan, ngunit hindi kinakailangan ang mga ito. Kung mayroon ka lamang ilan sa mga sangkap sa iyong pantry, gamitin ang anumang magagamit. Ngunit palaging tiyaking cinnamon ang bulto ng inilalagay mo, maliban kung gusto mo itong maging mas maanghang kaysa sa binili sa tindahan na pumpkin pie spice. Ang luya ang susunod na pinakamahalaga, dahil isa itong karagdagan na kakaiba sa spice ng pumpkin pie.
Mga tagubilin
Ang sumusunod na recipe para sa homemade pumpkin pie spice substitute ay gumagawa ng halos dalawang tablespoons ng magic ng pagkahulog . At ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang mga sangkap sa isang maliit na mangkok at pukawin ang mga ito hanggang sa pinagsama.
Hakbang 1: Magsimula sa 1 kutsarang kanela at 1 kutsarita ng luya.
Kung mas gusto mo ang iyong panimpla sa maanghang na bahagi, huwag mag-atubiling gumamit ng pantay na bahagi ng kanela at luya, kalahati ng mga clove at allspice at isang quarter ng nutmeg. Kung gusto mong maging star ang cinnamon, manatili sa 3:1 ratio na ito.
Hakbang 2: Magdagdag ng ½ kutsarita cloves, & frac12; kutsarita ng allspice at & frac14; kutsarita ng nutmeg.
Bigyan ang pinaghalong isang masusing paghalo.
Hakbang 3: Huwag mag-atubiling magdagdag ng ¼ kutsarita ng anumang karagdagang pampalasa na gusto mong lagyan ng spike sa iyong pie.
Ang star anise, cardamom o kahit itim na paminta ay magiging kumplikado sa pagtatapos. Kapag tapos ka na, itabi ang pinaghalong pampalasa sa iyong pantry para magamit sa hinaharap.
Paano Mag-imbak ng Pumpkin Pie Spice
Ang kailangan mo lang itago sa iyong aparador ay isang banga o lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Mananatili ito sa isang malamig at tuyo na lugar tulad ng pantry nang hanggang isa o dalawa (o TBH, mas matagal pa). Ngunit depende sa kung gaano kasariwa ang mga indibidwal na pampalasa noong pinagsama mo ang mga ito o kung paano mo inimbak ang tapos na produkto; Pumpkin pie spice ay maaaring magsimulang mawalan ng lasa pagkalipas ng ilang buwan.
Para malaman mo, hindi talaga mawawalan ng bisa ang mga pampalasa o maging masama; nagiging walang lasa lang sila sa paglipas ng panahon. Kapag luma na talaga ang mga pampalasa, baka hindi na rin kasing sigla noong una mong binili. Ang oksihenasyon ay maaaring gawing medyo maalikabok at marumi ang kanilang kulay. Sa isip, ang mga giniling na pampalasa ay dapat palitan tuwing tatlong buwan para sa pinakamainam na lasa, ngunit talagang cool na gamitin ang iyong panlasa bilang gabay sa halip na ang kalendaryo.
Paano Gamitin ang Pumpkin Pie Spice
Handa nang maghurno? Narito ang ilan sa aming mga paboritong recipe na tumatawag para sa spice ng pumpkin pie. P.S.: Masarap ito sa iyong kape sa umaga o latte, tulad ng DIY PSL . Sinasabi ko lang.
- Pumpkin Pie na may Cinnamon Roll Crust
- Creamy Pumpkin Eton Mess
- Pumpkin Spice Pecan Rolls
- Pumpkin Angel Food Cake na may Cream Cheese Glaze
- Pumpkin Cream Cheese Bread
- Biskwit Dough Pumpkin Hand Pie
- Pumpkin Spice Icebox Cake
