Bakit mga milokoton makuha ang lahat ng atensyon? Nectarine ay tulad ng masustansya at lasa ng isip-blowingly katulad na (sa katunayan, sila ay maaaring gamitin nang palitan sa halos anumang recipe). Ang tanging tunay na pagkakaiba sa pagitan ng mga prutas ay ng peach malabo na balat. Ngayong tag-araw, inilalagay namin ang underdog sa spotlight. Narito ang 23 mga recipe ng nectarine upang ihanda habang nasa season ang mga ito.
KAUGNAYAN: Nectarine vs. Peach: Ano ang Pagkakaiba?
Kapistahan sa Bahay 1. Nectarine Salad na may Cucumber, Basil at Goat Cheese
Sariwa, mala-damo at napakapresko, ang salad na ito ay nakalaan para sa iyong susunod na tag-init piknik . Huwag mag-atubiling magdagdag ng masarap o malutong na mga elemento, tulad ng prosciutto, sanggol kangkong o toasted pine nuts.
Half Baked Harvest 2. 20-Minute Grilled Jerk Chicken na may Mango-Nectarine Salsa
matamis tropikal na prutas ay tugma lang sa mausok, nasunog na manok. Maaari naming imungkahi na i-save ang ilan sa citrusy salsa para sa Taco gabi? Maganda itong ipares sa pritong isda o inihaw hipon .
Foodie Crush 3. Nectarine at Wisconsin Burrata Kagat Crostini
Parang naghalikan ang balsamic pampagana ay hindi maganda, ang bawat hors d'oeuvre ay binuburan ng basil-infused limon asukal bago ito ihain.
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese with Peaches and Tomatoes
narito, tag-init sa isang plato. Hindi lamang sariwa ang pinagsamang ulam na ito mais , makatas mga kamatis at in-season na prutas na bato , ngunit ang bawat fritter ay puno ng malapot na mozzarella at maalat na Parmesan para i-boot. Palitan lamang ng mga nectarine ang mga peach at maghukay.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Linguine na may Bacon, Peaches at Gorgonzola
Katotohanan: Hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong maraming 30 minutong pagkain sa iyong manggas. At ang isang ito ay halos walang palya, habang sapat din itong magarbong maglingkod sa isang kaswal hapunan sa labas . Dadalhin namin ang alak .
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest 6. Pritong Mozzarella, Basil at Nectarine Stacks na may Balsamic Glaze
Sa totoo lang, napakasimple ng two-ingredient glaze na hindi ka na muling sasandal sa binili sa tindahan. Ang kailangan lang ay ang kumukulong balsamic vinegar at brown sugar sa isang kasirola hanggang sa mabawasan at bahagyang maging syrup.
Saving Room para sa Dessert 7. Inihaw na Manok na may Nectarine Relish
Huwag pakiramdam tulad ng pagpapaputok sa barbecue sa isang linggong gabi? Gumamit na lang ng grill pan sa stovetop. (Pustahan din kami niyan adobo na pulang sibuyas sa sarap ay lasa kasing banal ng mga hilaw, BTW.)
How Sweet Eats 8. Nectarine at Fig Summer Salad na may Crispy Pancetta
Hindi lamang mayroong mga hiniwang nectarine sa salad, ngunit ang buong bagay ay inihahagis din sa isang matamis, tangy nectarine vinaigrette. Pinagsasama-sama ang dressing sa isang blender o food processor at maaaring itago sa refrigerator nang hanggang isang linggo.
Half Baked Harvest 9. Honey-Ginger Cedar Plank Grilled Salmon na may Avocado Salsa
Hindi para nakawin ang spotlight mula sa isda , ngunit kami ay pinaka-psyched tungkol sa uber-versatile na salsa. Ihain namin ito kasama ng tortilla chips, gamitin ito sa tuktok ng carnitas tacos, magdagdag ng isa o dalawang scoop sa isang berdeng salad o ilagay ito sa isang vegetarian quesadilla.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Inihaw na Peach, Chicken at Ricotta Pizza
Binili sa tindahan kuwarta ng pizza ay ang ating love language. Ginagamit namin ito upang gumawa ng mga cinnamon roll, calzones at, higit sa lahat, ito barbecue -friendly na pie na pantay na bahagi na mausok, creamy at tag-init.
Kunin ang recipe
Kurot ng Yum 11. Chicken at Nectarine Poppy Seed Salad
Babala: Malapit ka nang maging inggit sa breakroom. I-load ang iyong mangkok ng dagdag na prutas (tulad ng mga blueberry at strawberry ) o maging ligaw sa malutong na mga add-in, tulad ng toasted almonds, candied pecans o roasted mga chickpeas .
Asin at Hangin 12. Inihaw na Peach Panzanella Salad
Anumang salad na gumagamit ng herbed country bread bilang pangunahing sangkap ay salad na ayon sa ating sariling puso. Ang susi sa isang malutong na huling produkto ay ang pagdaragdag ng mga kamatis huli, para hindi nila gawing basa ang tinapay.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Inihaw na Peach, Prosciutto at Mozzarella Sandwich
Gusto naming isipin ang handheld na ito bilang isang portable charcuterie board. I-toast ito sa kalan sa isang kawali, pindutin ito tulad ng panini o ihaw ito sa barbecue . Kapag malutong na ang tinapay at natunaw na ang keso, handa na itong lamunin.
Kunin ang recipe
Food Faith Fitness 14. Manok na may Nectarine Fruit Salsa
Ang durog na keso ng kambing ay nagdaragdag lamang ng tamang dami ng tang at asin sa matamis na salsa. Gawin itong pagkain (at panatilihin itong gluten-free) na may isang bahagi ng cauliflower rice o zoodles .
Half Baked Harvest 15. Pritong Mozzarella at Caramelized Peach Caprese Burger
Hindi ito ang iyong run-of-the-mill backyard burger . Wow lahat sa cookout na may panko-crusted fried mozz, inihaw honey nectarine at makatas karne ng baka tinimplahan ng pinausukang asin. Nabanggit ba natin na 30 minuto lang ang layo nila?
Larawan: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman16. 20-Minutong Burrata Salad na may Bato na Prutas at Asparagus
Kaya Insta-worthy na ang pinggan ay doble bilang isang centerpiece. Sipain ang iyong susunod piknik na may kasamang malasang salad na garantisadong magpapa-refresh sa iyong mga bisita sa isang mainit na hapon. Mayroon itong lahat mula sa mga plum hanggang seresa hanggang sa sugar snap peas.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Skillet Roast Chicken na may Peach, Tomatoes at Red Onion
Kapag sabik kang mapabilib ang mga bisita sa party ng hapunan (o um, ang iyong mga anak), huwag nang tumingin pa rito isang kawali pagtataka. Sa sandaling mayroon ka ng ani at manok sa kamay, ang natitira ay madali pantry staples .
Kunin ang recipe
Asin at Hangin 18. Matamis at Maanghang Nectarine Crisp
Ang mga manipis na hiniwang serrano chiles sa pagpuno ay ang susi sa banayad ngunit makabuluhang init ng dessert na ito. Ihain ito kasama ng vanilla ice cream o Greek frozen yogurt.
Mga Cake ng Lola 19. Plum Nectarine Galette
Kami ay *malaking* tagahanga ng mga galette, dahil sila ay karaniwang mga tamad na panadero paa . Kung handa ka para sa isang shortcut, gumamit ng pie crust na binili sa tindahan upang makatipid ng maraming oras at pagsisikap.
Damn Delicious 20. Nectarine Upside-Down Cake
Mayroong isang milyong dahilan para mahalin ang mga nakabaligtad na cake, ngunit ang aming dalawang nangungunang ay: 1) Ang mga ito ay nagiging napakaganda bilang default at 2) sila mismo ang nagyelo. Ang isang ito ay pinagbibidahan ng mga nectarine na inihurnong sa brown sugar at mantikilya.
Cookie at Kate 21. Mga Nectarine Cupcake
Ang mga mas masarap para sa iyo ay ginawa gamit ang whole-wheat flour at mas kaunting mantikilya at asukal kaysa sa karamihan ng mga cupcake. Habang ang recipe ay nangangailangan ng homemade honey whipped cream sa itaas, maaari mo ring lagyan ng powdered sugar at tawagan ito sa isang araw.
Ang Nanay 100 22. Plum at Nectarine Crisp
BRB, ibinaon ang ating mga sarili sa brown sugar-oat streusel. Hindi lamang ang topping ang pumalit para sa maselan na pie crust, ngunit nagdaragdag din ito ng matinding malutong na elemento sa bawat kagat.
Half Baked Harvest 23. Raspberry, Nectarine at Sweet Corn Clafoutis
Ang summer trifecta na ito ay hindi kailanman naging mas maganda. Ito ay magkakasama sa loob lamang ng isang oras at napakagaan sa paningin. Palitan ang frozen raspberry o de lata mais kung hindi mo pa sila mahahanap na sariwa sa merkado ng mga magsasaka.
KAUGNAYAN: 35 Mga Fresh Peach Recipe na Subukan Ngayong Tag-init
Para sa higit pang magagandang recipe, tingnan ang aming unang cookbook, Tanging ang Magandang Bagay .
