Ayaw naming maging party poopers, pero kapag Setyembre nagsisimula, ibig sabihin tag-init ay (hindi opisyal) opisyal na tapos na. Ang aming mga tans ay nagsimulang kumupas, ang paaralan ay bumalik sa sesyon at kami ay tumagal ng mahabang paglalakbay pabalik sa realidad. Hindi namin maaaring magpanggap na pagaanin ang sakit, ngunit kami pwede gawing mas madali ang buhay sa pamamagitan ng pag-iisip kung ano ang dapat mong lutuin. Narito ang 30 madaling ideya sa hapunan na haharapin tuwing gabi ngayong Setyembre, kabilang ang ilang mga opsyon na tutulong sa iyo na umasa sa season sa unahan .
KAUGNAYAN: 32 Malusog na Mga Recipe sa Taglagas na Wala pang 500 Calories (Masarap pa rin ang lasa)
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Setyembre 1: Mga Salmon Burger
Okay, hindi pa tapos ang summer medyo pa. Ibabad ang mga huling sinag ng season sa pamamagitan ng paglalagay ng mga masarap na salmon patties na ito sa ibabaw ihaw at nilalagyan sila ng sariwa, suka na coleslaw .
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Setyembre 2: Jackfruit Tacos with Grilled Pineapple
Ang go-to vegan na alternatibo sa hinila na baboy matatanggal ang iyong mga medyas (lalo na dahil nilagyan ito ng mausok na inihaw pinya , ginisang kampanilya at queso fresco).
Kunin ang recipe
Meseidy Rivera/Weeknight Gourmet DinnersSetyembre 3: Crispy Za’atar Chicken at Cauliflower
Crispy ang balat na manok? Suriin. Malambot na inihaw na cauliflower? Suriin. Lahat sa wala pang isang oras? Oo, handa na ang hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan/Pag-istilo: Katherine GillenSetyembre 4: Oven-Roasted Sweet Potatoes na may Crispy Chickpeas at Yogurt Sauce
Ang sheet-pan meal na ito ay simple, flavorful at masustansya—ang trifecta. Huwag magtipid sa tatlong sangkap sarsa ng yogurt na lasa ng banal sa halos anumang bagay.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Setyembre 5: Crispy Grilled Chicken
ito ay Araw ng mga Manggagawa weekend, kaya medyo bastos hindi para sindihan ang grill, sa tingin mo ba? Ang lansihin sa malutong na panlabas ng manok na ito ay isang layer ng seasoned mayo. Ihain ito kasama ng salad ng patatas , mais on the cob o pasta salad.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 6: Slow-Cooker Korean Short Rib Tacos
Ang sikreto sa malalaglag-malambot na maikling tadyang? Ang iyong mapagkakatiwalaang slow cooker. (Bonus: Hindi mo na kailangang gamitin ang oven at gawing sauna ang iyong kusina.)
Kunin ang recipe
Erin Kunkel/Ang Masiglang BuhaySetyembre 7: Mga Pan-Seared Scallop na may Citrusy Corn Succotash
Ang napakarilag na plato na ito ay nangangailangan ng mas mababa sa sampung sangkap (kabilang ang asin!) at tumatagal ng humigit-kumulang 40 minuto mula simula hanggang matapos. Ito ay isang masarap na paraan upang magpadala mais season.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Setyembre 8: Inihaw na Caprese Skewer na may Halloumi at Sourdough
Dahil ang lasa ng salad ay isang milyong beses na mas mahusay na natatakpan ng mga marka ng char (at sa isang stick ). Sapat na ang laman ng mga ito, ngunit huwag mag-atubiling ihain ang mga ito na may inihaw salmon , sinira steak o manok .
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 9: General Tso's Cauliflower
Matamis at maanghang ang bersyon na ito ng paborito mong ulam, tulad ng orihinal na takeout, ngunit ang sa amin ay masisiyahan sa mga kumakain ng karne at mga vegetarian magkatulad. (At ang mga mapili mong anak.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 10: Slow-Cooker Chicken Piccata
Madalas nating isipin na ang mga Crock-Pot na pagkain ay sobrang mabigat, ngunit ang isang ito ay magaan at matamis, salamat sa bawang, capers at marami ng limon . Hmm .
Kunin ang recipe
Patricia Niven/Keeping It SimpleSetyembre 11: Baked Chicken at Ricotta Meatballs
Kung natira mo ang mga bola-bola, painitin ang mga ito sa sabaw at ihagis ng ilang gulay sa dulo para sa mabilis na oras ng tanghalian sabaw . (Malaki iyon kung, bagaman.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 12: Pork Scallopini na may Lemon, Capers at Radicchio
Ito baboy Ang ulam ay mukhang magarbong ngunit magkakasama sa loob ng 20 minuto at gumagamit lamang ng limang sangkap. Sa madaling salita, ito ang aming bagong paboritong weeknight.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 13: Firecracker Chicken with Rice
Medyo matamis, medyo maanghang at napakasarap. (Hindi masakit na handa na itong lamunin sa loob ng 35 minuto.)
Kunin ang recipe
Isang Bagong Paraan sa PagkainSetyembre 14: Salmon at Fennel Dinner Salad
Walang malutong na salad dito. Ang platter na ito ay nakakagulat na nakabubusog at nakakabusog. Gagawin namin ito hanggang sa matabang salmon , malambot na couscous at a protina -naka-pack na yogurt dressing.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 15: Baked Caprese Chicken Skillet
Kung tayo ang bahala, lahat ay lalagyan ng mozzarella. Sa ngayon, aayusin natin itong pesto-kissed chicken dish na natapos sa huling tag-araw mga kamatis .
Kunin ang recipe
Photo: Nico Schinco/Styling: Aran GoyoagaSetyembre 16: Sweet Potato Rösti with Fried Eggs and Greens
Hindi pamilyar sa isang rösti? Ito ay tulad ng isang patatas pancake o latke, at mainam ito para sa almusal, brunch o, sa kasong ito, hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/ Pag-istilo: Erin McDowellSetyembre 17: Cacio e Pepe
Minsan ang pagiging simple ay nanalo. At ito ay mas mabuti kapag ito ay nasa anyo ng isang 20 minuto pasta hapunan na lima lang ang tawag pantry staples .
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 18: Mga Stir-Fried Beef Bowl na may Rice Noodles
30 minuto lang ang layo mo kay zingy flank steak , chewy bigas na bigas , malulutong na snap pea, malutong na mani at lahat ng sariwang damo.
Kunin ang recipe
Presyo ng Colin/Dalawang Gisantes at Ang Kanilang Pod CookbookSetyembre 19: Honey Mustard Sheet-Pan Chicken na may Brussels Sprouts
Gustung-gusto namin ang paraan ng mga Brussels sprouts na sumipsip ng lahat ng pan juice. Ihain ang manok sa puting bigas o kasama ng mga piraso ng crusty na tinapay para isawsaw.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 20: Greek Yogurt Chicken Salad Stuffed Peppers
Lahat ng creamy, tangy na lasa na nilagyan mo ng chicken salad, minus ang gloppy mayo.
Kunin ang recipe
Presyo ng Colin/Dalawang Gisantes at Ang Kanilang Pod CookbookSetyembre 21: Goat Cheese Pasta na may Spinach at Artichokes
Parang paborito mo party dip nakakuha ng pasta-fied makeover. Kapag tinamaan ng goat cheese ang mainit na pasta, lumilikha ito ng creamy sauce—maaaring tawagin pa nga ito ng ilan na magic.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 22: Salmon Bowl na may Farro, Black Beans at Tahini Dressing
Halos maramdaman natin ang mga bitamina (at protina ) na dumadaloy sa ating mga ugat pagkatapos ng isa sa mga masaganang mangkok na ito.
Kunin ang recipe
Larawan/Pag-istilo: Taryn PireSetyembre 23: Natunaw ang Buffalo Tuna
De-latang tuna ay laging nandyan para sa atin sa mga gabing tamad kapag ayaw nating magluto. Halimbawa: Ang mainit na pakpak na ito ay inspirasyon sammy pinalamanan ng Buffalo -ranch tuna, celery, carrots at mozzarella cheese.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/ Pag-istilo: Erin McDowellSetyembre 24: Bacon Mac at Keso
Gusto naming isipin ito bilang isang magarbong BLT na walang tinapay, dahil may kasama itong malutong na tinadtad na bacon, de-latang inihaw sa apoy mga kamatis at lantang arugula.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 25: Hipon ng niyog
Iyong mapiling mga bata hindi magkakaroon ng mga reklamo tungkol sa mga malutong na tinapay na ito hipon . Baka gusto rin nila ang matamis na chile dipping sauce.
Kunin ang recipe
May Nagluto si Christopher Hirsheimer/Canal HouseSetyembre 26: Mga Hita ng Manok na may Pancetta at Green Olives
Ang trick sa imposibleng malutong na mga hita ng manok ay magsimula sa isang malamig na kawali, pagkatapos ay lutuin ito nang mabagal at mababa. Sulit ang bawat onsa ng iyong pasensya, magtiwala.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowellSetyembre 27: Maanghang Bucatini Amatriciana
Habang hindi kami makakasakay ng flight Italya , maaari tayong magpanggap na nandoon tayo sa pamamagitan ng isang plato na puno ng pasta na ito na nakakagigil sa bibig.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 28: White Turkey Chili na may Avocado
Ito ay kasing maanghang at kasiya-siya tulad ng sili na kilala at mahal mo, na nagpapagaan lamang ng isang ugnayan sa pabo sa halip na tradisyonal giniling na baka .
Kunin ang recipe
Aubrie Pick/Kitchen RemixSetyembre 29: Potato Chip-Crusted Chicken na may Arugula Pesto
Gusto mo ng chicken parm, tama ba? (Silly question.) Ganito yan, pero mas masarap pa (at malutong).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellSetyembre 30: Cheater's Sicilian-Style Pizza na may mga Jalapeño at Honey
Binabati kita—nagtagumpay ka sa buong buwan. Bakit hindi magdiwang kasama Pizza ?
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 105 Mga Ideya sa Hapunan sa Taglagas na Tikman Buong Season
Para sa higit pang magagandang recipe, tingnan ang aming unang cookbook, Tanging ang Magandang Bagay .