Kamote, hindi kami magsasawa sa iyo. Hindi lamang ikaw ay puno ng protina, hibla at bitamina, hindi ka rin maikakailang masarap. At dahil ikaw patatas —aka ang pinaka maraming nalalaman at minamahal na almirol sa paligid—may mga walang katapusang paraan para ma-enjoy ka, mula sa burger sa inihaw na keso . Dito, 35 masustansyang recipe ng kamote na kasingsarap ng lasa.
KAUGNAYAN: Mula Fudgy Brownies hanggang Silky Pies, Narito ang 26 Sweet Potato Desserts na Magugustuhan Mo
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Sweet Potato at Black Bean Tacos na may Blue Cheese Crema
Walang maling paraan ng pagkain a Taco . Ngunit ang mga ito ay nagmamakaawa na tangkilikin ang alfresco na may ilang lime-kissed Mexican bearings.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Sweet Potato Noodles na may Almond Sauce
Kilalanin ang mga swoodle: Ang mga ito ay masustansya, ngunit dekadenteng tulad ng regular na pasta . At ang creamy na rendition na ito ay aabutin ka lang ng 20 minuto para makapaghanda.
Kunin ang recipe
Teri Lyn Fisher/Eat Like You Give a Fork3. Overstuffed Sweet Potatoes na may Chipotle-Lime Yogurt
Oo naman, maaari mong ihatid ang mga lutong dilag bilang isang gilid para sa inihaw na manok. Ngunit talagang nakakapuno sila at sapat na kahanga-hanga upang mapunta sa gitna.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cauliflower Sweet Potato Burger
Nasunog ka ng mga tuyong veggie burger dati. Sa kabutihang-palad, ang mga ito ay ultra-moist, salamat sa kamote at cauliflower rice. Ang dinurog na avocado at maanghang na mayo ay hindi rin masakit.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Baked Sweet Potato Fries
Dapat kasi fries hindi kailanman wala sa mesa, anuman ang iyong diyeta. Ipasa ang ketchup , pakiusap.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Waffle Iron Sweet Potato Hash Browns
Ihanda ang iyong sarili: Malapit nang makakuha ng magandang pag-upgrade ang brunch sa iyong lugar.
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest7. Sweet Potato Gnocchi sa Herbed White Wine Sauce
Limang sangkap na lang ang layo mo sa mga unan na ito ng cheesy goodness. Isang baso na lang ang kulang alak .
Kunin ang recipe
Photo: Nico Schinco/Styling: Aran Goyoaga8. Sweet Potato Rösti with Fried Eggs and Greens
Kilalanin ang matamis na Swiss na pinsan ng latke na maaaring ihain almusal , tanghalian o hapunan . (Psst: Huwag mag-atubiling magpalit kamote para sa karot o kalabasa .)
Kunin ang recipe
Aubrie Pick/Eat What You Love9. Kalabaw-Stuffed Sweet Potatoes
Alam mo ba na ang inihurnong patatas ay maaaring tumagal ng hanggang limang araw sa refrigerator? 15 minutong stint lang sa oven bago ihain at handa na silang kainin. Kamusta, paghahanda ng pagkain .
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Sweet Potato Crostini
Ang tinapay ay pumuwesto sa likod upang bigyang-daan ang paborito ng lahat spud . Piliin lang ang iyong topping: pinausukang salmon sa whipped cream cheese o tuyo cranberry at mga almendras sa crème fraîche.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Quiche na may Gluten-Free Sweet Potato Crust
Crispy, cheesy, mababang-carb at oh sobrang chic. Nabanggit ba natin ito walang gluten at puno ng mga gulay tulad ng kale at leeks?
Kunin ang recipe
Larawan: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen12. Charred Sweet Potatoes na may Pistachio-Chili Pesto
Mga sariwang damo, citrus juice, mga jalapeño at keso ng kambing dalhin ito taglagas gilid sa buhay. Mahusay itong ipares steak , manok at pork chops magkatulad.
Kunin ang recipe
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan13. Kamote, Kamatis, Kale at Halloumi Sheet Tray
Pinakamataas na lasa, pinakamababang paglilinis. Ihain kasama ng malutong na tinapay o berdeng salad at hayaan ang iyong mga bisita na tulungan ang kanilang mga sarili sa mga goodies sa sheet pan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Sweet Potato Hummus
Sa 3 gramo ng protina sa bawat dalawang kutsarang paghahatid, ito ay maaaring isa lamang sa mga pinakamalusog na meryenda sa hatinggabi na maaari mong kainin.
Kunin ang recipe
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen15. Sweet Potato, Bacon at Broccoli Egg Muffins
Ang almusal para sa maraming tao ay hindi naging ganoon kadali. P.S.: Ang mga muffin na ito ay magiging isang magandang pangalawang tahanan para sa anumang malungkot na hitsura ng mga gulay sa iyong crisper drawer.
Kunin ang recipe
Amanda Frederickson/Simpleng Magagandang Pagkain16. Roasted Sweet Potatoes with Sriracha and Lime
Sa madaling salita, epic. Ngunit mapapabuti mo pa ang mga ito gamit ang napakadaling ito sarsa ng yogurt na nangangailangan lamang ng tatlong sangkap.
Kunin ang recipe
Allison Day/Modernong Tanghalian17. Lemon-Roasted Potatoes, Chicken at Spinach na may Tzatziki
Caesar? Hindi namin siya kilala. Ang nakabubusog na make-ahead na salad na ito ay maaaring vegetarian kung ipagpalit mo ang manok mga chickpeas o beans .
Kunin ang recipe
Cookie at Kate 18. Creamy Thai Carrot Sweet Potato Soup
Paghaluin ang menu ng Thanksgiving ngayong taon sa mga sangkap tulad ng red curry paste, sariwa luya at tamari-roasted almonds.
Cookie at Kate 19. Malasang Mashed Sweet Potatoes
Kung isa ka sa mga taong ayaw sa mga pagkaing kamote na pinahiran ng marshmallow (magbabago ang isip ng sugar cookies na ito, BTW), ito ang holiday alternatibong hinihintay mo.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Vegetarian Chili
Ang isang palayok na pagkain ay hindi kailanman tumatanda. At ang isang ito ay puno ng kamote, mais , mga chickpeas at black beans . Laktawan ang sour cream at boom, ito ay vegan.
Kunin ang recipe
Ang Recipe Critic 21. Skillet Sweet Potato Shepherd’s Pie
Kahit ang pikon mo mga bata ay hindi makakapagreklamo tungkol sa stick-to-your-ribs main course na ito.
Minimalist Baker 22. Sweet Potato Granola
Ihagis kanela -spiced oats sa kamote purée, langis ng niyog at honey , pagkatapos ay maghurno. Makalipas ang dalawampung minuto, nahuhulog ka na almusal ng iyong mga pangarap.
Kurot ng Yum 23. Creamy Thai Sweet Potato Curry
Walong sangkap at 30 minuto ang nasa pagitan mo at ng ultimate malamig na panahon aliw na pagkain . Ihain kasama ng basmati rice at maraming mainit na naan.
Dalawang Gisantes at Ang Kanilang Pod 24. Kamote at Kale Grilled Cheese
Pahiran ito ng balsamic glaze (o pahiran ang tinapay na may bawang aioli ) at ikaw ay nasa negosyo.
Isang Mas Mabuti, Mas Maligaya St. Sebastian 25. Charred Sweet Potato at Steak Taco Bowl
Masarap ang lasa ng ancho chili marinade na nilagyan ng kalamansi, Worcestershire sauce at toyo hipon , manok o isda, kung hindi mo bagay ang pulang karne.
Kunin ang recipe
Ano ang Niluluto ni Gaby 26. Spicy BBQ Sweet Potato Chips
Ang mga malutong na kagat na ito ay nagbubuga ng mga chip na binili sa tindahan mula sa tubig. Laktawan ang pagprito at i-bake ang mga ito para sa mababang-taba na spin.
Well Plated ni Erin 27. Sweet Potato Black Bean Quesadilla
Kahit na ang mga carnivore (at mga bata) ay hindi magagawang iangat ang kanilang mga ilong sa mausok na ito oras ng tanghalian obra maestra.
Averie Cooks 28. Kamote, Mais at Black Bean Enchilada
Isang limang sangkap hapunan para sa anim? Handa sa isang oras? Maging atin pa rin keso - mapagmahal na puso.
Emily Morgan29. Roasted Sweet Potato at Bacon Open-Faced Sandwich na may Herbed Ricotta
Bye, malungkot na tanghalian sa desk. Ang maalat at malasang bacon ay tugma lamang sa chive-kissed ricotta cheese at malutong ngunit malambot na kamote.
Kunin ang recipe
Larawan/Pag-istilo: Katherine Gillen30. 30-Minutong Almusal Hash na may Kale at Kamote
Ang recipe na ito ay katawa-tawa na may kakayahang umangkop. Huwag mag-atubiling palitan ang anumang nakabubusog na berde para sa kale, tulad ng kangkong , at maging ligaw sa paborito mong ginutay-gutay na keso para sa isang dekadenteng pagtatapos.
Kunin ang recipe
Larawan/Pag-istilo: Katherine Gillen31. Oven-Roasted Sweet Potatoes na may Crispy Chickpeas at Yogurt Sauce
SA side dish napakahusay na balanse na maaari itong magdoble bilang isang ulam sa sarili nitong pagkain. Pro tip: Huwag lagyan ng linya ang baking sheet, para makapag-caramelize ang kamote hangga't maaari.
Kunin ang recipe
Larawan/Pag-istilo: Katherine Gillen32. Sweet Potato Chili na may Turkey at Black Beans
Ang malamig na mga gabi ng taglamig ay hindi magkakaroon ng pagkakataon laban sa maaliwalas na one-pot na hiyas. Gumamit ng anumang beans na mayroon ka sa kamay, o kapalit giniling na baka o manok para sa pabo .
Kunin ang recipe
Digital Art ni Sofia Kraushaar33. Spicy Sweet Potato Tacos
Kailangan mo lamang ng 20 minuto upang pagsamahin ang mga handheld na ito. Maaari mo ring gamitin ang pagpuno sa burritos, quesadillas o grilled cheese sandwich sa halip na mga taco shell.
Kunin ang recipe
Erin McDowell34. Sweet Potato Salad
Ang quintessential summer side ay kakakuha lang ng autumnal makeover. Isipin ang cranberries, pecans at maple -mayo dressing.
Kunin ang recipe
Larawan: Jon Cospito / Pag-istilo: Katie Wayne35. Sweet Potato Wedges na may California Avocado Aioli
Puno ng mga buto ng haras, coriander at cumin, ang mga steak fries na ito ay malayo sa pagbubutas. Huwag mo na kaming simulan sa lampas-buttery avocado aioli.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 50 Mga Recipe ng Sweet Potato na Magpapahaba sa Lahat ng Taglamig
Para sa higit pang magagandang recipe, tingnan ang aming unang cookbook, Tanging ang Magandang Bagay .
